Proponuję przygotować pyszne danie, które stanie się świetnym śniadaniem lub przekąską dla całej rodziny. Przygotowywany jest na bazie ciasta ziemniaczanego z dodatkiem ziół i czosnku, po czym smaży się porcjami na patelni z olejem roślinnym. Rezultatem jest rumiany, apetyczny podpłomyk o delikatnej strukturze. Nie ma nic skomplikowanego, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym przepisem. A więc zacznijmy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ziemniaki - 3 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Sól, czarny pieprz - do smaku
Jajko kurze - 1 szt.
Pietruszka - 3 gałązki
Mąka pszenna - 3 łyżki.
Olej roślinny do smażenia - 50 ml.
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować placki ziemniaczane na patelni, przygotuj składniki zgodnie z listą przepisów. Wybierając główny składnik, preferujemy odmiany skrobiowe, które dobrze się gotują.
Obierz bulwy ziemniaka, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na cztery lub sześć części, w zależności od ich wielkości. Wrzuć wszystko do rondla, napełnij czystą wodą i wyślij do ognia.
Dodaj sól i gotuj, aż ugotujesz. Następnie zasolimy wodę i zmiażdżymy ziemniaki miażdżycą, zamieniając je w tłuczone ziemniaki.
Przełóż do miski i lekko ostudź. Następnie dodaj surowe jajko kurze, czarny pieprz i trochę więcej soli. Szybko wymieszaj, aby jajko się nie zwijało.
Następnie dodaj mąkę pszenną, drobno posiekaną natkę pietruszki i wyciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli chodzi o zielenie, możesz je wybrać na podstawie swoich preferencji smakowych.
Dokładnie wymieszaj ciasto ziemniaczane, aby sypkie składniki były równomiernie rozłożone.
Natychmiast włóż patelnię z olejem roślinnym do ognia. Rozgrzać dokładnie i łyżką wyłożyć porcje ciasta, formując ciastka o pożądanym kształcie i wielkości.
Smażyć je na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Następnie ułóż gotowe puree ziemniaczane na płaskim talerzu przykrytym ręcznikiem papierowym. Powinien wchłonąć nadmiar oleju.
To wszystko. Pyszne, rumiane placki ziemniaczane są gotowe.
Podajemy je na gorąco na stole. Pyszne ze śmietaną lub sos śmietanowy.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!