Gotowanie brandy i likiery mogą być z dowolnego z jagód. Teraz upadek, więc będziemy mieć trzy kordiały - żurawina, żurawina, i persymonkę. Rekord recepty!
Domowe nalewki są doskonale wyważone smak i bardzo przyjemny smak, moc napoju idzie w górę do 20 stopni.
Napar z żurawiną
składniki:
1 l wódki
200 g lingonberry
Miód 100 g
Przygotowanie:
1. Obsushennye jagody wyrabiać miód w szklanej lub drewnianej miski.
2. Jagodowe przesunięcie ciężaru w butelce i miesza się z wódki.
3. Butelka korek i nalegać 3-5 dni w ciemnym miejscu.
4. Szczep brandy i wlać do butelki.
5. Cool.
Infusion na Persimmon
proszę ZAMÓWna moim kanale :)
składniki:
0,5 litra wódki
400 g cukru
400 g gęstego persimmon
4 g kozieradki lub utsho suneli
1 łyżka kakao w proszku
Przygotowanie:
1. Persimmon mycia, suchy, cięte na 4-6 kawałki.
2. Umieść persimmons w szerokiej ustami słoikach, posypując cukru.
3. Absorbować Persimmon przyprawami i zalać wódką. Pojemność zatkać.
4. Zaparzenia na 3-4 tygodnie w ciepłym jasnym miejscu, na przykład na parapecie po południowej stronie domu.
Cranberry likier wódka
składniki:
żurawiny - 0,5 kg;
wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 1 l;
woda - 1 l;
Cukier - 1 kg;
suchego miętowy - 2-3 liści (opcjonalnie);
zgnieciony galanga główny (Potentilla) - 1 łyżeczka (opcjonalnie).
Cukru może być zastąpiona przez miodu w takich samych proporcjach. Jeśli używasz napar należy czyścić jak najwięcej od zapachu lub smaku likier będzie gorzej.
Przygotowanie:
1. Owoce są oddzielone od łodygi, przemywa dobrze rozdrobnionych i drewniane toczny trzpień (młynek do mielenia mięsa lub mieszarki) do uzyskania jednolitej masy.
2. Dodatek mięty i galangal, wlać wódkę.
3. Mieszać dobrze uszczelnić miejsce pokrywy i słój przez 10-14 dni w miejscu, w ciemności, w temperaturze pokojowej.
4. W ostatnim dniu infuzji mieszanie mieszaniny wody i cukru, doprowadza się do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 4-5 minut, usuwanie pianki. Syrop gotowy do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
5. Mieszać syrop ekstraktu z żurawiny, szczelnie zamknięto i utrzymywano w miejscu ciepłym ciemności przez 7-10 dni.
6. Gotowy brandy przesączono przez 2-3 warstwy gazy i bawełny.
Przechowywać domowe kordiały w szczelnym opakowaniu w chłodnym miejscu bez bezpośredniego nasłonecznienia.
Trwałość domu brandy - 3 lat.
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))