Z reguły grube naleśniki przygotowywane są na bazie kefiru lub jogurtu, ale kiedyś ten wspaniały przepis trafił do mojej książki kucharskiej, z której teraz często korzystam. Pomimo tego, że ciasto ugniata się z mlekiem, wypieki są bujne, porowate i bardzo smaczne.
Takie naleśniki można przygotować na śniadanie i zabrać ze sobą jako przekąskę do pracy, szkoły czy na uczelnię. Najczęściej podaje się je z dżemem, miodem i filiżanką aromatycznej herbaty.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mleko - 500 ml.
Cukier - 4 łyżki
Jajko kurze - 2 szt.
Soda -1 łyżeczka
Ocet - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 2 łyżki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Mąka pszenna - 320 g
Przepis krok po kroku:
Przygotuj potrawy wymienione w przepisie.
Umyj jajka pod bieżącą wodą, wysusz i wbij do głębokiej miski. Dodaj cukier granulowany i wstrząśnij mieszanką trzepaczką. Nie trzeba starać się bić, aż pojawi się puszysta piana, najważniejsze jest połączenie żółtek z białkami.
Wlej ciepłe mleko i olej roślinny do mieszanki jajecznej, najlepiej bezwonnej.
Następnie dodaj proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, ostudzone octem lub sokiem z cytryny.
Wymieszaj i dodaj przesianą mąkę pszenną.
Mieszaj ponownie, aż uzyskasz gładkie ciasto naleśnikowe. Konsystencją powinien przypominać niskotłuszczową śmietanę sklepową. Najważniejsze jest to, że suche składniki są równomiernie rozproszone w cieczy.
Przed smażeniem pierwszego naleśnika posmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Wylej porcję ciasta, tworząc okrągły placek o pożądanej wielkości. Aby naleśniki były takie same, wlej ciasto do miarki (moja objętość to 50 ml).
Dosłownie za 1-1,5 minuty cała powierzchnia naleśnika zostanie pokryta małymi bąbelkami, a dolna część zacznie nabierać złotego koloru.
Za pomocą łopatki delikatnie odwróć ją i smaż przez około minutę po drugiej stronie. W ten sposób upiecz wszystkie naleśniki.
Pyszne, puszyste wypieki gotowe do degustacji.
Grube naleśniki z ciasta mlecznego przełożyć na płaski talerz w formie wieży (jedna na drugiej) i podawać na ciepło. Możesz je uzupełnić dżem domowej robotyokaże się bardzo smaczny. Gorąco polecam spróbować!
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!