Planując ugotować coś lekkiego i obfitego na obiad lub kolację, zdecyduj się na smażone boczniaki z ziemniakami. Takie danie spodoba się nie tylko kulinarnym smakoszom, ale także wszystkim Twoim bliskim, w tym dzieciom, które nie lubią grzybów. Same boczniaki nie stracą kształtu podczas smażenia, pozostaną gęste i soczyste, a ziemniaki będą jednocześnie smażone i kruche. Generalnie grzyby i ziemniaki to idealny duet, w którym brakuje tylko cebuli, dlatego przy tworzeniu potrawy koniecznie dodajmy ją lub inne odmiany tego warzywa.
Pamiętaj, że grzyby podczas obróbki cieplnej wydzielają dużo płynu, więc plasterki ziemniaków piecze się najpierw prawie na złoty kolor, a dopiero potem na patelnię dodaje się boczniaki i cebula. W przeciwnym razie ziemniaki wchłoną cały płyn, a skończysz z tłuczonymi ziemniakami.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Boczniaki - 300 g
Ziemniaki - 2 szt. (duży)
Cebula cebulowa - 1 szt.
Olej roślinny - 2,5 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Ziemniaki obrać, opłukać w wodzie i przekroić pionowo na pół. Pokroić w plasterki. Opłucz również grzyby, wycięte z grzybni, podziel na osobne fragmenty i pokrój w wstążki lub długie kostki. Cebulę obrać, opłukać i posiekać na półpierścienie.
Podgrzej patelnię z grubym dnem na kuchence, dodaj olej roślinny. Podgrzewaj przez około 1 minutę i dodaj plastry ziemniaków do pojemnika. Natychmiast mieszaj, aż całkowicie pokryje się tłuszczem. Smażyć na średnim ogniu przez około 5-7 minut bez przykrycia i od czasu do czasu mieszając.
Następnie dodaj plastry boczniaka.
Następnie dodaj cebulę, sól i mielony czarny pieprz. Dzięki soli płyn szybciej wydostanie się z grzybów, a potrawa szybciej się ugotuje, dlatego trzeba ją posolić już podczas układania pieczarek.
Wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij pojemnik pokrywką i smaż jeszcze około 4-5 minut. Następnie zdejmij pokrywę.
Smażyć ziemniaki z grzybami na średnim ogniu do miękkości (5-6 minut), od czasu do czasu mieszając. Unikaj robienia tego bardzo często, ponieważ plasterki ziemniaków mogą zamienić się w tłuczone ziemniaki.
Smażone ziemniaki z boczniakami ułożyć na talerzach i podawać z dowolnym Sałatka warzywnado stołu, nie zapominając o świeżych ziołach i różnych sosy.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!