Danie z codziennej diety, ale takie nie jest wstydem traktować znajomych, którzy spojrzeli na światło. Gotowanie wieprzowiny z grzybami w sosie pomidorowym jest proste, ale pasuje do każdego przystawki. Podawać ze zbożami, roślinami strączkowymi, makaronem lub ziemniakami lub innymi przecierami warzywnymi.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wieprzowina - 500 g
Pieczarki - 150 g
Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
Cebula - 1 szt.
Mąka - 1 łyżka. l.
Olej roślinny - 30 ml
Woda - 200 ml
Sól, czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby ugotować soczystą i przepyszną wieprzowinę z grzybami, weź wymienione potrawy. Użyj dużej patelni lub kotła, pojemnika odpowiedniego do smażenia i duszenia przez długi czas.
Wybierz rafinowany chudy olej, mąkę pszenną do zagęszczania sosu, mięso - bez kości, przyprawy - według własnego uznania.
Planując przystawkę, gotuj równolegle gryka, Ryż, kasza bulgur lub makaron.
W razie potrzeby spłucz miąższ wieprzowy, wytrzyj serwetką. Następnie pokrój czysty kawałek w kostkę lub batoniki mniej więcej tej samej wielkości - będą one równomiernie smażone, a następnie gotowane na parze.
Posyp plasterki mąką i wymieszaj, przykrywając każdy kawałek warstwą mąki. Strząśnij nadmiar mąki. Z mąką sos pomidorowy będzie grubszy, pojawi się jedwabista konsystencja.
Ułóż mięso w panierce z mąki na gorącej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Utrzymujemy ogień na wysokim poziomie i smażymy przez 3 minuty, aż zestali się cienka skórka.
Dodaj cebulę posiekaną z podłużnymi piórami, ponownie zamieszaj i kontynuuj smażenie w tej samej temperaturze przez kolejne 2-3 minuty. Do przezroczystości cebuli.
Po trzecie, wrzucamy grzyby, wcześniej umyte i pokrojone w plasterki lub w inny sposób - nie drobno. Jeszcze raz odwróć wszystko szpatułką i smaż przez około 2-3 minuty.
Dodaj gęstą koncentrat pomidorowy, wymieszaj, podawaj przez około minutę.
Napełnij wrzącą wodą, solą. Zagotuj ponownie, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około pół godziny lub dłużej - w zależności od twardości mięsa próbuj okresowo. Na koniec dopraw wieprzowinę pieczarkami, dopraw ulubionymi przyprawami.
Duszoną wieprzowinę podawać z pieczarkami w ostrym sosie pomidorowym udekorowanym świeżymi ziołami.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!