Bardzo fajna okazja na pozbycie się wszystkich resztek z lodówki i to nawet w tak pyszny sposób.
Składniki: Gotowane ziemniaki, Marynowane pieczarki, Średnia cebula, Pomidory, Tarty ser, Ciasto drożdżowe, Sól, pieprz i zioła
Metoda gotowania:
Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.
Pieczarki usmażyć z cebulą na maśle, dodać przyprawy i zioła do smaku.
Ser, jeśli jest coś już startego, jeśli nie, możesz użyć dowolnego innego sera, który topi się i drobno sieka. Miałem trochę Mozzareli i kilka plastikowych serków.
Ciasto rozwałkować (ja zrobiłam banalne ciasto drożdżowe na chleb na wodzie) na warstwę i ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Na jednej połowie rozkładamy warstwami: ser, ziemniaki, pieczarki z cebulą, pomidory pokrojone w krążki i znowu ser. Posyp trochę przypraw między warstwami.
Przykryj drugą połową, sklej brzegi, posmaruj jajkiem, posyp sezamem i piecz w piekarniku w temperaturze 190 stopni od góry i od dołu. Około 35-40 minut, w zależności od piekarnika.
Ciasto jest chrupiące na zewnątrz, ale bardzo soczyste i serowe w środku.