Ostatnio coraz częściej słyszymy dla nas nowe słowo - „naleśniki”. Chociaż w rzeczywistości znamy to danie od dzieciństwa. To skrzyżowanie naszej klasyki naleśniki i naleśniki. Są nieco mniejsze niż naleśniki, ale bujne jak naleśniki. I jest jeszcze jedna charakterystyczna różnica - smażone są na całkowicie suchej patelni bez oleju.
Proponuję nie klasyczny przepis na naleśniki, ale wariant z kefirem z dodatkiem masła i proszku do pieczenia. Okazuje się, że najdelikatniejsze, pyszne, pachnące naleśniki, które obficie polewamy, najlepiej syropem klonowym, jak dla mnie - z miodem.
Podawane są bujne naleśniki ze świeżymi jagodami, owocami i aromatyczną herbatą. Tak zwykle jedzą śniadanie Amerykanie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kefir - 300 ml.
Cukier - 1,5 łyżki.
Jajko kurze - 1 szt.
Mąka pszenna - 150 gr.
Szczypta soli.
Wanilina - 1 szczypta.
Masło - 2 łyżki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić naleśniki na kefirze, potrzebujemy małego zestawu produktów, które można znaleźć prawie każda gospodyni domowa, a na 15 można spokojnie przygotować pyszne śniadanie dla swojego domu minuty.
Wlej więc kefir do kadzi i podgrzej do temperatury 35-40 stopni. Możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej. Stopić masło. Przesiać mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Ubij jajko, cukier i wanilię na puszystą masę. Jeśli nie lubisz waniliny, nie dodawaj jej.
Wlej ciepły kefir i dobrze ubij. Masa powinna stać się puszysta i jednolita.
Dodaj stopione masło, które ostygło do ciepłego stanu i ponownie zamieszaj. Nawiasem mówiąc, można go zastąpić warzywami (zajmie to około 2 łyżki stołowe).
Wsypać przesiane wcześniej: mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie, aby ciasto nie było grudek.
Teraz, jeśli masz czas, możesz przykryć miskę czystym ręcznikiem lub folią spożywczą i pozostawić miksturę „odpocząć” przez 15 minut w temperaturze pokojowej. Jeśli się spieszysz, to od razu pieczemy naleśniki, nie będzie dużej różnicy w smaku.
Ciasto wyłożyć kadzią na rozgrzaną patelnię, wyrównać i smażyć na średnim ogniu, aż powierzchnia naleśnika pokryje się bąbelkami. Ten proces trwa około 2-3 minut.
Delikatnie odwróć naleśnik łopatką i smaż przez około 1 minutę.
Naleśniki układamy na talerzu w stosie.
Polewamy je miodem lub syropudekorować owocami / jagodami i zaparzyć pachnącą herbata. Zapraszamy wszystkich do stołu na pyszne i obfite śniadanie!
Smacznego!
Jeśli wybierzesz między klasyczną wersją naleśniki z mlekiem a powyżej, na kefirze, to oczywiście mam tendencję do kefiru. Okazują się doskonałe: miękkie, delikatne i aromatyczne, aw towarzystwie z miodem lub syropem - po prostu magiczne! Te naleśniki są również cudownie połączone z solonym karmelem. Jestem pewien, że miłośnicy takich upodobań smakowych w tej prezentacji je polubią.
Oczywiście to śniadanie nie jest na co dzień, ponieważ kalorie i cukier są poza skalą, ale myślę, że możesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę na weekend! A przede wszystkim gotuj z miłością!
Pokój wam i dobrze!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!