Bardzo często potrawy codzienne i łatwe w przygotowaniu są najsmaczniejsze. Przykładem są ziemniaki w mundurkach. Skórka, która nie jest usuwana podczas gotowania, zapobiega jej wysychaniu, co pozwala zachować wszystkie soki w warzywach. Jednocześnie oszczędza się dużą liczbę witamin. Skórka nie pozwala na rozpadanie się bulw, zachowuje swój kształt podczas cięcia.
Aby skrócić czas gotowania ziemniaków w mundurkach, najlepiej gotować je w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, użyj odmian o cienkiej skórce, wszystkie okazy powinny być mniej więcej tej samej wielkości - średnia jest lepsza, duże bulwy mogą nie piec w środku.
Jeśli w kuchence mikrofalowej gotujesz ziemniaki w mundurkach do późniejszego wykorzystania w sałatkach, nie ma potrzeby dodawania dodatkowych przypraw. Podczas pieczenia warzyw korzeniowych na przystawkę radzę uzupełnić je aromatycznymi przyprawami, a skórkę natłuścić olejem roślinnym. Wtedy ziemniaki będą pyszne do jedzenia ze skórką.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Ziemniaki - 600 gr.
Woda - 50 ml.
Olej roślinny - 20 ml.
Liść laurowy - 1 szt.
Papryka - 0,5 łyżeczki
Mieszanka ziół prowansalskich - 1 łyżeczka
Mielony czosnek - 1 łyżeczka
Tymianek - 3 gałązki
Pietruszka do podania - 20 gr.
Cebula do serwowania - ¼ części
Sól, pieprz - do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Umyj ziemniaki bez obierania skórki, aż będą idealnie czyste. Możesz to zrobić za pomocą szczotki kuchennej. Następnie wytrzyj bulwy serwetką, aby usunąć wilgoć.
Umieść ziemniaki w szklance lub innym pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Nasmaruj każdą bulwę na wierzchu olejem roślinnym. Wygodne jest to zrobić za pomocą silikonowej szczoteczki.
Naoliwione ziemniaki posyp mieszanką ziół, papryki i zmielonego czosnku. Te ostatnie, w razie potrzeby, można stosować świeże, wstępnie siekając ząbki czosnkiem.
Dodaj sól i pieprz według własnego gustu. Połam liść laurowy na dwie części, aby uzyskać wyraźniejszy aromat, połóż na ziemniakach.
Wlej niewielką ilość wody tak, aby znajdowała się tylko na dnie. Nie musisz dużo wlewać. Z powodu parowania wody ziemniaki będą bardziej miękkie, a ich skórka bardziej miękka.
Przed włożeniem do piekarnika posyp ziemniaki gałązkami tymianku. Nawiasem mówiąc, możesz go użyć jako mielonej przyprawy.
Zamknij pojemnik z zawartością szczelnie szklaną pokrywką, włóż do kuchenki mikrofalowej. Zapisz maksymalną moc (około 700-900 watów). Czas gotowania ziemniaków przy dużej mocy wynosi 10 minut. Ale jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma niższą, okres pieczenia może trwać do 15 minut. Ważny jest również rozmiar samych bulw: im są mniejsze, tym szybciej się ugotują. Wybierz średniej wielkości warzywa korzeniowe, aby uzyskać najlepsze rozwiązanie.
Kiedy kuchenka mikrofalowa da sygnał do zakończenia, nie spiesz się, aby wyjąć ziemniaki, odstaw je trochę dłużej pod pokrywką wewnątrz piekarnika.
Po wyjęciu bulw przekłuć je nożem. Jeśli ostrze wejdzie bez problemów, ziemniaki w mundurkach są gotowe.
Przed podaniem naczynie napełnij krążkami świeżej lub marynowanej cebuli w occie, posyp posiekanymi ziołami.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!