Rękaw do pieczenia to wygodne i uniwersalne opakowanie, alternatywa dla nieporęcznych kotłów i form, przenosi najtwardsze warzywa i warzywa korzeniowe, a także mięso o dowolnej twardości do miękkości i kruchości. Proponuję upiec wołowinę wstępnie marynowaną w sosie sojowym w ten sposób i podawać jako danie na ciepło, można z dodatkiem przystawki.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wołowina - 700 g
Cebula - 2 szt.
Czosnek - 1 szt.
Sos sojowy - 100 ml
Woda - 400 ml
Masło - 50 g
Sól, czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 z 6
Aby ugotować wołowinę w piekarniku za pomocą tego przepisu, oprócz rękawa, weź produkty z listy. W rzeczywistości mięso może być dowolne: wieprzowina, jagnięcina, cielęcina, drób, kości lub po prostu filet - według własnego uznania.
Zapraszam do eksperymentowania z marynatą, przyprawami, nasyceniem. W moim przepisie miazgę wołową należy przechowywać przez około jeden dzień (minimum 12 godzin) w skoncentrowanym płynie na bazie sosu sojowego. Masz prawo do zmiany składu marynaty. Ale w ten czy inny sposób pozwól mięsu siedzieć w przyprawionym płynie przez co najmniej 2-3 godziny i całkowicie nasycić wilgocią.
Krok 2 z 6
Marynata do wołowiny jest prosta, bez ostrej specyficzności, ale zbalansowana stężeniem soli, aromatem i ostrością. Mimo wszystko spróbuj.
W przestronnym pojemniku wymieszaj pitną zimną wodę i skoncentrowany sos sojowy, załaduj czosnek i cebulę. Pieprz. Pokrój obraną cebulę na ćwiartki i wrzuć do płynu, a następnie zapiecz z mięsem.
Krok 3 z 6
Pokrój czystą i świeżą wołowinę na batony mniej więcej tej samej wielkości, raczej duże. Na przykład takie kawałki byłyby odpowiednie dla kebab.
Krok 4 z 6
Zanurz wędliny w brązowej marynacie. Całe mięso musi być pod wodą / marynatą. Nakładamy pokrywkę lub naciągamy folię spożywczą i wysyłamy półprodukt na półkę lodówki w celu marynowania. Trzymam co najmniej 12 godzin, najlepiej 24 godziny.
Krok 5 z 6
Następnego dnia marynowaną wołowinę wraz z cebulą i czosnkiem włożyć do rękawa do pieczenia. Wlać około 150 ml marynaty, dodać trochę masła i mocno zacisnąć torebkę na brzegach bezpiecznymi węzłami / klipsami.
Na blasze do pieczenia lub wygodnej palecie wstawiamy do piekarnika, który był wtedy gorący i pieczemy w 180 stopniach przez 60-90 minut. Kilkakrotnie przewracamy opakowanie.
Jeśli wymagana jest zwęglona skórka, pod koniec procesu rozbij worek i przypiecz mięso pod grillem do odpowiedniego stopnia.
Krok 6 z 6
Podajemy soczystą wołowinę pieczoną w rękawie w piekarniku, gorącą lub schłodzoną - jest też bardzo smaczna.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!