Ta sałatka ma swoją nazwę nie bez powodu, jest naprawdę bardzo satysfakcjonująca i pożywna. W skład produktów wchodzą składnik mięsny oraz warzywa. Klasyczna receptura wykorzystuje wołowinę jako mięso - nie jest to produkt tłusty, aromatyczny i zdrowy. Niezależnie od odmian marchewki i cebulę zawsze smaży się na oleju na patelni. Ogórki solone nadają sałatce pikantność i kwaskowatość, w razie potrzeby można je zastąpić marynowanymi grzybami, okazuje się równie smaczne.
Sałatka Obzhorka to przykład tego, jak niewielka i prosta kompozycja składników może stworzyć obfite i smaczne danie. Dopuszczalne jest używanie go jako samodzielnego dania, bez uzupełniania go różnymi dodatkami.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Polędwica wołowa - 300 gr.
Marchewki - 2 szt.
Ogórki Kiszone - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Mielony czarny pieprz - 0,25 łyżeczki
Sól - 0,5 łyżeczki
Cebula zielona - 20 gr.
Majonez - 3 łyżki
Olej roślinny - 2 łyżki.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Opłucz kawałek wołowiny pod bieżącym strumieniem, włóż do garnka z wodą do gotowania. Gdy się zagotuje, dodaj sól. Dusić mięso przez 60 minut.
Po chwili wyjmij z bulionu miękki kawałek wołowiny, ostudź, pokrój w drobną kostkę. Możesz użyć innej metody krojenia mięsa, na przykład pasków.
Równolegle przygotuj inne składniki sałatki. Zdejmij wierzchnią warstwę z główki cebuli, spłucz, wyrównaj średniej wielkości kwadratami.
Marchewki obierz z niepotrzebnej warstwy, posiekaj na tarce z dużymi otworami.
Podpal patelnię, podgrzej w niej olej, a następnie wyślij plasterki cebuli. Początkowo cebulę podsmażaj oddzielnie. Gdy marchewka stanie się półprzezroczysta i miękka, włóż paski marchwi na patelnię.
Gotuj razem warzywa na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Od czasu do czasu mieszaj w trakcie procesu.
Równolegle przygotuj pikle - wyciśnij je z marynaty, pokrój w średniej wielkości kostkę. Podczas krojenia będzie wyróżniał się sok z ogórka, który należy odcedzić, w przeciwnym razie sałatka wyjdzie zbyt wodnista.
Ostudź marchewkę i cebulę całkowicie podsmażone, przenieś do głębokiego pojemnika, dodaj tam pokrojone mięso i ogórki.
Doprawić majonezem, posypać solą i mielonym pieprzem. Ilość sosu majonezowego może się różnić w zależności od osobistych preferencji.
Naczynie dokładnie wymieszaj, włóż do lodówki na dosłownie 10 minut dla łatwego chłodzenia i impregnacji. Przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulą.
Sałatka Obzhorka z wołowiną i piklami jest gotowa.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!