Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że wszyscy mężczyźni bez wyjątku uwielbiają kotlety, zwłaszcza z mielonej wieprzowiny. Przynajmniej w mojej rodzinie muszą być regularnie gotowane i jak najbardziej podawane w połączeniu z puree ziemniaczanym. Jeśli trafisz na sprzedaż dobrej jakości mielonej wieprzowiny, koniecznie kup i zepsuj domowe gorące, soczyste kotlety, zwłaszcza, że są tak łatwe do przygotowania.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mielona wieprzowina - 400 g
Rolka - 150 g
Cebula - 80 g
Jajko kurze - 1 szt.
Przyprawa do mięsa - 1 łyżeczka
Suszony czosnek - 0,5 łyżeczki
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Chudy olej - do smażenia
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Cebulę obrać, umyć, wysuszyć.
Możesz wziąć dowolną bułkę do tych kotletów, ale to z mieloną wieprzowiną, którą lubię, gdy jest zrobiona z grubej mąki. Pokrój na małe kawałki, namocz w zimnej wodzie pitnej.
Gdy chleb będzie całkowicie mokry, wyciśnij nadmiar wody i wyślij do mielonego mięsa.
Dodaj duże jajo kurze i drobno pokrojoną cebulę.
Teraz dopraw mięso mielone solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Dodać suszony czosnek i ulubioną przyprawę do mięsa.
Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie. Nie trzeba go odpychać, w przeciwnym razie kotlety w gotowej formie nie będą przewiewne, ponieważ podczas bicia cały tlen go opuszcza. Mięso mielone należy odstawić na chwilę i „dojrzeć” przed gotowaniem.
Mokrymi dłońmi uformuj placki do pożądanego rozmiaru. Jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii, możesz je panierować w bułce tartej lub mące.
Smażyć placki na gorącej patelni w minimalnej ilości oleju roślinnego na złoty kolor i miękkie. Wystarczy około 4 minut z każdej strony.
Gotowe kotlety mielone podawaj z dowolnym garnirunek, zielenie i sałatka ze świeżych warzyw. Naprawdę lubimy tłuczone ziemniaki na przystawkę.
Cieszyć się!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!