Ten prosty i pyszny przepis na czekoladowe ciasteczka owsiane z pewnością zachwyci miłośników domowych wypieków. Okazuje się, że jest dość chrupki i słodki. W razie potrzeby ilość cukru można zmniejszyć do minimum.
Składniki:
Płatki owsiane - 220 gr.
Masło - 60 gr.
Miód - 30 gr.
Cukier - 70 gr.
Jajko kurze - 1 szt.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa
Nasiona lnu - 1 łyżka
Czarna czekolada - 40 gr.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj całe jedzenie. Wskazane jest, aby nie zastępować masła margaryną. Cukier waniliowy można zastąpić szczyptą waniliny lub łyżką ekstraktu waniliowego.
Zamiast gorzkiej czekolady odpowiednie są krople czekolady, najlepiej stabilne termicznie. Len i nasiona sezamu są opcjonalne.
Używaj dobrej jakości czekolady. Pokrój nożem na małe kawałki. Właściciele małych kropli czekolady nie muszą tego robić.
W przypadku ciastek owsianych odpowiednie są płatki błyskawiczne i te, które wymagają gotowania. W obu opcjach musisz użyć blendera i zmielić je na konsystencję mąki. Aby uzyskać bardzo drobny mielenie, pożądane jest posiadanie mocnego młynka.
W moim przypadku blender nie był zbyt mocny, a płatki były kruszone na bardzo drobne okruchy. Efekt końcowy przy użyciu drobnych okruchów owsianych jest dość interesujący w smaku.
Dodaj cukier waniliowy, nasiona sezamu, nasiona lnu i proszek do pieczenia do pokruszonych płatków. Mieszaj trzepaczką do równomiernego rozprowadzenia.
Wyjąć masło z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem i pozostawić w temperaturze pokojowej do zmiękczenia. Teraz pokrój na plasterki i przenieś do miski. Wcierać łyżką do uzyskania gładkości.
Do masła wsypać cukier i dodać miód. Kontynuuj mieszanie łyżką.
Wbij średniej wielkości jajko. Na tym etapie uzbrój się w mikser i ubij masę na puszystą masę.
Dodawaj suche składniki małymi porcjami do mieszanki cukru i jajek. Po każdym dodaniu dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto owsiane jest cienkie, dodaj kilka posiekanych płatków.
Dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Wmieszaj do ciasta.
Złożyć w kulkę i zawinąć w folię. Wstaw do lodówki na 60 minut lub w zamrażarce na 15-20 minut.
Wypoczęte ciasto podzielić na 15-16 kawałków i zawinąć w bułkę. Ułóż na blasze do pieczenia z pergaminem w niewielkiej odległości od siebie.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Piec kawałki przez 15-20 minut. Skoncentruj się na swojej technice. Czas pieczenia może się różnić w pewnych granicach, w zależności od mocy piekarnika.
Ciasteczka owsiane z czekoladą są gotowe.
Ostudź i podawaj ze słodkim stołem.
Ciasteczka owsiane dobrze komponują się z kubkiem świeżego mleka i filiżanką niesłodzonego Kawa.
Ogólnie gotuj, eksperymentuj i ciesz się herbatą i kawą!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro