Nazywamy to danie „Świąteczne Ziemniaki”, ponieważ gotujemy je wyłącznie w święta. Plusem jest to, że składniki są najprostsze, ale takie ziemniaki wyglądają bardzo pięknie i niecodziennie. Uroczysty! Możesz ugotować to danie z wyprzedzeniem i po prostu podgrzej je w piekarniku przed podaniem.
Od razu podzielę się jeszcze kilkoma przepisami na pyszne dania z ziemniaków, które gotuję na świąteczny stół:
Wszystkie te przepisy zebrałem w jednym filmie (patrz koniec artykułu). I ziemniaki też „Świąteczne”)))
JAK GOTOWAĆ:
Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie.
Gdy ziemniaki się gotują, przygotowuję nadzienie. Cebulę smażym na warzywach lub maśle i dodaję posiekane mięso (ja biorę gotowane lub pieczone mięso). Sól i dodaj czarny pieprz.
Ziemniaki puree w puree ziemniaczanym. Dodaję masło, starty ser i przyprawy (zazwyczaj biorę trochę czosnku i trochę gałki muszkatołowej). Mieszam (robię to za pomocą prasy do ziemniaków).
Teraz żółtka. Dodaję i ponownie zagniatam ziemniaki.
Przekładam ziemniaki do strzykawki do ciasta i wyciskam na blachę do pieczenia. Lubię to:
Możesz do tego użyć torebki na ciasto lub gęstej torebki mleka lub kwaśnej śmietany. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Używam maty silikonowej wielokrotnego użytku.
Teraz przygotowane nadzienie mięsne nakładam na podpłomyki. A ja też pokrywam wierzch z ziemniakami:
Rozgrzewam piekarnik do 220 stopni. Blachę wkładam do piekarnika i gotuję przez 10-15 minut.
• Ziemniaki – 800 g
• masło – 50 g
• ser – 60 g
• Żółtka - 2 szt.
• gałka muszkatołowa – szczypta
• Czosnek granulowany - 1 łyżeczka.
• Indyk (lub kurczak) pieczony - 200 g (lub gotowany)
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
#ziemniaki kuchnia na lewą stronę
#przepisy na świąteczny stół