Prostym i smacznym daniem, które może służyć jako dodatek do mięsa lub pieczonej ryby, jest sałatka z gotowanych buraków. Ponadto najlepiej jest wcześniej gotować korzenie przez 25-30 minut (w zależności od ich wielkości) i ostudzić. Warzywo można również gotować lub piec wieczorem, aby rano zadowolić bliskich zdrowym daniem, którego skład możesz dowolnie wybierać według własnego gustu, bez zmiany głównego składnika. Świeże i kiszone ogórki, kiszone zielone pomidory, groszek konserwowy, kapary, gotowana marchewka idealnie komponują się z gotowanymi burakami, marynowana cebula itp. Jeśli zdecydujesz się dodać suszone śliwki, pamiętaj, że danie z takimi składnikami nie jest przyprawione olejem roślinnym, ale majonez.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Gotowane buraki - 1 szt. (duży)
Świeży ogórek - 1 szt.
Czerwona cebula - 1 szt. (mały)
Pietruszka - 3-4 łodygi
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól i pieprz do smaku
Ocet jabłkowy - 2 łyżki
Wrząca woda - 100 ml
Jak gotować:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Ugotuj warzywa korzeniowe, ostudź do temperatury pokojowej. Obierz i wypłucz.
Czerwoną cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i wlać do głębokiego pojemnika. Zalać wrzącą wodą połączoną z octem jabłkowym i odstawić na 3-5 minut, aby usunąć gorycz. Niemal każdy rodzaj cebuli sprzedawany w supermarkecie lub sklepie zawiera goryczkę (z wyjątkiem białej i krymskiej purpury), więc lepiej ją zminimalizować. Następnie odcedź marynatę.
Umyj świeży ogórek w wodzie, odetnij ogonki z obu stron warzywa i pokrój na talerze, a następnie w średnią kostkę. Dodaj plasterki do miski do gotowanej na parze mieszanki cebulowej.
Buraki pokrój w plasterki, a następnie pokrój w taką samą kostkę, jak świeży ogórek. Dodaj do pozostałych składników.
Jeśli upiekłeś warzywo korzeniowe, to po pokrojeniu pozwól sokowi spłynąć z kostki i dopiero wtedy przelej do pojemnika.
Dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku, dodaj posiekaną umytą natkę pietruszki lub koperek. Delikatnie wymieszaj wszystko, wlewając bezwonny rafinowany olej roślinny.
W razie potrzeby dla dorosłych można dodatkowo ścisnąć ząbek czosnku, wcześniej obrany i umyty.
Sałatkę dietetyczną z gotowanych buraków, ogórka i cebuli ułóż w miseczkach lub na półmisku. Podawać bezpośrednio, zanim sok z buraków zabrudzi inne składniki.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!