Co jest wspaniałego w gotowaniu? - Możliwość eksperymentowania, łączenia smaków i produktów, wcielania własnych pomysłów i wymyślania nowych przepisów.
A co się stanie, jeśli dodasz swoje ulubione słodycze M & M's do ciasta czekoladowego? - Otrzymasz kolorowe i świąteczne ciasteczka, które docenią nie tylko dzieci, ale także dorośli.
Robienie takich ciasteczek wcale nie jest trudne, ale okazuje się bardzo skuteczne.
Składniki:
Mąka pszenna - 180 g
Proszek kakaowy - 50 g
Skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka
Sól - 0,5 łyżeczki
Soda - 0,5 łyżeczki.
Vanillin - na czubku noża
Masło - 100 g
Jajko kurze (wybrana kategoria) - 1 szt.
Cukier - 130 g
"M & M`s" - 2 opakowania (po 36 g)
Przepis krok po kroku:
1. Przygotuj swoje składniki. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło. Lepiej jest używać słodyczy M & M's z czekoladą lub chipsami w środku, ponieważ są one bardziej kompaktowe. Wymieszaj cukier z wanilią.
Należy pamiętać, że przy takiej ilości produktów soli jest za dużo, gotowe ciasteczka będą miały słodki i słony smak. Możesz dodać mniej, a otrzymasz słodko-czekoladowy smak.
Blachę do pieczenia przykryj pergaminem lub silikonową blachą, piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
2. Do zagniatania ciasta można użyć miksera, ale jak mówi słynna kanadyjska cukierniczka Anna Olson: „Za pomocą silikonowej szpatułki można zagnieść wszystko, co jest mniejsze niż szklankę”.
W głębokiej misce połącz miękkie masło i cukier zmieszane z wanilią.
3. Przetrzyj je silikonową szpatułką, a następnie ubij mieszaninę tą samą szpatułką na kremową konsystencję. Następnie dodaj jajko i ubij ponownie, aż będzie gładkie i puszyste.
4. Wsyp na sito mąkę, kakao, skrobię, sodę i sól. Przesiej wszystko do miski z masłem i jajkiem.
5. Zacznij mieszać suche i płynne składniki szpatułką.
6. Dokończ wyrabianie ciasta rękami. Nie musisz długo ugniatać, jak tylko składniki zostaną połączone, zatrzymaj proces.
7. Ciasto okazało się bardzo przyjemne, miękkie i niekleiste, doskonale zachowuje swój kształt. Jeśli się przyklei, dodaj trochę więcej mąki.
Ciasteczka można formować: wywałkować z ciasta małą kulkę, lekko spłaszczyć między dłońmi i ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia. Podczas pieczenia ciasteczka nie rozprzestrzeniają się, ale zwiększają swoją objętość, dlatego układają puste miejsca w pewnej odległości od siebie.
8. Lekko wciśnij cukierki M&M w każdy kawałek, dzięki czemu ciasteczka będą jeszcze bardziej płaskie. Liczba cukierków dla każdego ciasteczka zależy od jego wielkości.
9. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut. Możesz sprawdzić gotowość ciasteczek naciskając środek palcem - wyskoczy. Możesz również wbić drewniany szpikulec - jeśli wyjdzie suchy i czysty, ciasta są gotowe. Wyjąć z blachy do pieczenia i ostudzić na ruszcie.
10. Ciasteczka czekoladowe z "M & M`s" są idealne do codziennego lub świątecznego picia herbaty. Po prostu prosi o stół noworoczny lub świąteczny.
11. Schłodzone ciasteczka można zawinąć i zaprezentować jako prezent.
12. Smakuje jak brownie, ale w przeciwieństwie do niego ciasteczka nie są mokre w środku i są bardziej kruche.
Z tej ilości składników (w zależności od wielkości ciastka) uzyskuje się 18-20 sztuk.
Ciesz się herbatą!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro