Zupa z dodatkiem zielonego groszku to pyszne pierwsze danie, które urozmaici Twoją zwykłą dietę. Przepis wykorzystuje groszek z puszki, chociaż można również użyć świeżego groszku, tylko czas gotowania będzie musiał zostać nieznacznie dostosowany. Proponowana zupa gotowana jest w bulionie drobiowym. Dopuszczalne jest użycie dowolnej części tuszy, ale lepiej jest wziąć mięso na kość niż filet.
Do potrawy dodaje się makaron, czyli małe gwiazdki. Zupa z miniaturowymi gwiazdkami zwykle przyciąga uwagę małych dzieci. Aby wykluczyć otrzymywanie bardzo tłustego bulionu, warzyw nie smaży się na oleju, ale dodaje się je w całości.
Zupa z zielonego groszku w puszce gotuje się bardzo szybko, technologia gotowania składa się z minimalnej liczby procesów. Pamiętaj, aby uwzględnić ten przepis w swojej książce kucharskiej.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Udko z kurczaka - 1 szt.
Woda - 2 litry.
Ziemniaki - 2 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Mały, kręcony makaron - 4 łyżki
Groszek w puszce - 5 łyżek
Sól, pieprz, liść laurowy - do smaku
Świeża pietruszka - 30 gr.
Olej roślinny (lub masło) - 1 łyżeczka
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Umieść garnek o odpowiedniej wielkości na kuchence z wymaganą ilością wody. Ugotować, doprawić solą, wrzucić ziarna pieprzu i liść laurowy. Następnie opuść mięso z kurczaka na kości, po wcześniejszym umyciu.
Gotuj kurczaka na średnim ogniu przez 15 minut. Usuń piankę, która pojawi się na powierzchni.
Teraz wlej całą lub pokrojoną w ćwiartkę cebulę do bulionu.
Następnie wyjmij mięso z bulionu, ostudź, aby nie poparzyć palców. Oddziel mięso od kości, oderwij je rękami i włóż z powrotem do garnka.
Obierz bulwy ziemniaka z górnej warstwy, opłucz, pokrój w kostkę lub średniej wielkości paski. Włożyć plastry ziemniaka do pojemnika na mięso.
Zdejmij wierzchnią warstwę z marchwi, zmiel na tarce, wlej powstałe wióry do zupy 5 minut po załadowaniu ziemniaków. Nie musisz smażyć marchwi na oleju.
Gotuj warzywa przez około 15 minut.
Gdy ziemniaki osiągną stan gotowości, umieść groszek w rondelku, uprzednio osuszając całą marynatę.
Na koniec dodaj kędzierzawy makaron (zawsze z pszenicy durum). Nie należy ich gotować, po prostu zagotować.
Przed zdjęciem patelni z ognia dodaj do zupy posiekaną natkę pietruszki, wtedy zachowa ona swój kolor do maksimum. W razie potrzeby do zupy można dodać trochę masła lub oleju roślinnego. Doprowadź potrawę do pożądanego smaku, dodając przyprawy, zagotuj, odstaw z pieca.
Pozwól parzyć przez 10 minut, aby makaron osiągnął gotowość w gorącym bulionie, a następnie wlej zupę do głębokich miseczek.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!