Wszystkie domowe smakołyki są zawsze smaczniejsze niż te w sklepie i zdecydowanie zdrowsze. Tworząc ciasto na pewno poznasz ich skład i będziesz w stanie samodzielnie dostosować swój smak. Za najsmaczniejsze uznawane są cukierki czekoladowe, które można przygotować zarówno z dodatkiem naturalnej czekolady, jak iz proszkiem kakaowym.
Dziś ugotujemy dość znane ciasta o ciekawej nazwie „Ziemniak”. Z wyglądu bardzo przypominają tę roślinę okopową, stąd nazwa. Przepis na ten przysmak jest bardzo prosty - nie musisz niczego piec, tutaj wystarczy wymieszać wszystkie składniki.
Prezentowane ciasto ma wiele różnych receptur, w których skład składników jest inny. Zgodnie z proponowaną wersją „Ziemniak” przygotowywany jest na bazie mleka skondensowanego i kruche ciasteczka.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kruche ciasteczka - 150 gr.
Mleko skondensowane - 80 gr.
Masło - 50 gr.
Proszek kakaowy - 3 łyżki
Cukier puder - 1 łyżka stołowa
Jak gotować:
Aby w domu zrobić ciasto „ziemniaczane” z ciastek ze skondensowanym mlekiem, należy wziąć produkty z listy.
Kruche ciasteczka połamać na przypadkowe kawałki, włożyć do miski blendera, pokruszyć na drobne okruchy. W tym celu nadal dopuszczalne jest użycie wałka do ciasta. Możesz zmielić ciasteczka w moździerzu.
Od razu wlej około jednej łyżki powstałego miękiszu do osobnej miski, przyda się w końcowych etapach przygotowania do odkurzenia. To samo dotyczy proszku kakaowego - dodaj jedną łyżkę stołową.
Wlej skondensowane mleko do rondla lub emaliowanej miski, podpalonej. Po podgrzaniu dodaj kawałek masła. Lepiej jest użyć czegoś, co już trochę się stopiło, aby nie stopić go przez długi czas.
Mieszanki nie trzeba doprowadzać do wrzenia. Ten proces można również wykonać w kuchence mikrofalowej.
Następnie dodaj kakao w proszku w małych porcjach (2 łyżki), mieszaj równolegle, aby uniknąć pojawienia się grudek.
Jednocześnie dodaj cukier puder. Możesz oczywiście użyć cukru, ale jego kryształy będą się dłużej rozpuszczać.
Trzymaj kompozycję na piecu, ustawiając ciepło na minimum, ciągle mieszaj. Gdy tylko masa zacznie osiągać stan wrzenia, zdjąć pojemnik z ognia i nie przerywać mieszania przez kolejne 3 minuty w celu maksymalnego doprowadzenia mieszaniny do pożądanej konsystencji.
Wlej okruchy ciastka na głęboki talerz, wlej do niego roztwór gorącej czekolady. Po dokładnym wymieszaniu powinieneś uzyskać gęstą, lepką masę.
Aby ciasto nie przyklejało się do dłoni podczas rzeźbienia ciast, wstaw je do lodówki na pół godziny do stwardnienia. W takim przypadku należy koniecznie przykryć pojemnik zawartością folią spożywczą, która ochroni przed obcymi zapachami.
W misce połącz frytki i kakao, które zostawiłeś. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Po chwili wyjmij ciasto i zacznij rzeźbić produkty, tworząc małe podłużne wykroje, które z wyglądu będą przypominać ziemniaki. W ugotowanej panierce rozwałkuj każdego „ziemniaka” ze wszystkich stron, następnie wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Po chwili gotowe ciasta można podać na stole na filiżankę gorącej herbata.
Ciesz się herbatą!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!