Przygotujemy pyszne posiekane kotlety z indyka, które są soczyste i delikatne, które przypadną do gustu każdemu. Takie przepisy są ekspresową opcją gotowania dla tych, którzy nie mają pod ręką urządzeń kuchennych, a to często pomaga. Jeśli więc nie masz jeszcze maszynki do mielenia mięsa lub blendera, nie jest to powód, aby odmawiać sobie przygotowania ulubionych potraw, tak a poza tym wiele osób lubi tę wersję kotletów znacznie bardziej niż zwykłe, ze względu na strukturę, ponieważ dokładnie czujemy kawałki mięso.
Pamiętaj, aby do kompozycji dodać cebulę, trochę kefiru i kilka łyżek mąki (możesz ją zastąpić płatkami owsianymi). Kotlety można podawać z dowolnymi potrawami - spaghetti, ziemniakami, kaszą gryczaną, sałatkami warzywnymi, ziołami itp. Jeśli lubisz domowe przekąski, kotlet można położyć na kromce chleba, dodać sałatę, pomidory, zioła, talerz sera - oto szybka przekąska na filiżankę herbata.
Składniki:
Filet z indyka - 300 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Jaja kurze - 1 szt.
Kefir - 3 łyżki.
Mąka pszenna - 2 łyżki.
Sól, pieprz - do smaku
Olej roślinny - 3 łyżki.
Opis:
Przygotuj jedzenie z wyprzedzeniem. Używaj świeżych filetów z indyka, nie mrożonych, aby rezultat był bardziej zadowolony.
Mięso opłucz, trochę wysusz. Usuń folię i warstwy tłuszczu ostrym nożem. Staraj się pokroić filety drobiowe na jak najmniejsze kawałki. Przełóż plastry do miski.
Obierz dużą cebulę, opłucz głowę i osusz. Pokruszyć w drobną kostkę, dodać do indyka.
Do wszystkich przygotowanych składników wlej sól i mielony czarny pieprz. Możesz dodać przyprawy. Odpowiednie: papryka, suszony czosnek, curry, kurkuma itp.
Natychmiast wlej porcję kefiru do indyka z cebulą.
Wbij jedno duże jajo kurze do pojemnika.
Mąkę pszenną posyp małymi porcjami, wymieszaj wszystkie składniki. Przygotowana masa nie powinna być płynna.
Podgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym. Aby gotować kotlety bez nadmiernego tłuszczu, lepiej jest brać naczynia nieprzywierające lub żeliwne.
Przygotowaną masę przełożyć łyżką na gorącą patelnię, zmniejszyć ogień poniżej średniej i gotować kotlety po 2,5-3 minuty z każdej strony.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro