Mieszanka kapusty jest często uzupełniana mięsem i kiełbasami. Dziś przygotowujemy galaretkę z kapusty z kiełbasami. Danie jest proste, ale bardzo smaczne.
Ponieważ przepis wykorzystuje świeżą kapustę, do kompozycji dodaje się kiszone ogórki. To oni nadają mieszaninie niezbędny kwaśny posmak. W przypadku kapusty kiszonej można pominąć dodatek pikli. Aby potrawa nabrała bogatszego smaku i koloru, uzupełnia ją sos pomidorowy lub makaron.
Solanka z kiełbasą zaliczana jest do szeregu dań budżetowych, więc jest dostępna dla każdego. Najważniejsze jest, aby wybierać kiełbasy dobrej jakości, aby niczego nie zepsuć.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kapusta biała - 500 gr.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Kiełbasy - 4 szt.
Ogórek Kiszony - 2 szt.
Sos pomidorowy lub makaron - 2 łyżki l.
Olej roślinny - 40 ml.
Sól, pieprz - do smaku
Woda - 150 ml.
Liść laurowy - 1 szt.
Cukier - 1 łyżeczka
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Usuń górną warstwę z roślin okopowych, opłucz je pod bieżącą wodą. Pokrój cebulę w średnią kostkę, marchewkę na małe plasterki.
Warzywa przełożyć na rozgrzaną patelnię, po wlaniu połowy określonej porcji oleju. Smażyć mieszankę marchewkowo-cebulową przez 5 minut, regularnie zmieniając szpatułką. W takim przypadku nie podpalaj powyżej średniej, aby warzywa się nie paliły.
Wyjmij ogórki konserwowe z marynaty, posiekaj grubą tarką. Wrzuć wiórki ogórkowe ze smażonymi warzywami. Gotuj razem jeszcze przez 1 minutę.
Uwolnij kiełbaski z opakowania, pokrój w plastry o tej samej grubości.
Na chwilę przesuń zawartość naczynia na bok, aby zrobić miejsce na kiełbaski. Wlej kolejną porcję oleju roślinnego. Kiełbaski przełożyć na patelnię, smażyć aż lekko się zrumienią, następnie wymieszać z warzywami.
Włożyć sos pomidorowy lub pastę, dobrze wymieszać. Zmniejszyć ogień i ugasić masę nie dłużej niż 2 minuty.
Równolegle posiekaj białą kapustę, usuwając górne liście z główki kapusty. Niszczarka nie powinna być duża.
Przełóż słomki z kapusty do rondla, dodaj do niego kiełbaski z warzywami w pomidorze.
Wlać mieszaninę gorącą wodą, podpalić. Gdy się zagotuje, dopraw pieprzem i solą, dodaj cukier i liście laurowe, wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj pojemnik pokrywką, pozostawiając szczelinę na ucieczkę pary.
Dusić solankę z kapustą i kiełbasą przez około 30 minut. Mieszaj go okresowo podczas procesu.
Danie odstawić na chwilę do zaparzenia, przed podaniem posypać ziołami.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!