Rozgrzejemy się pyszną zupą grzybową, doprawioną kremem mlecznym. Delikatne, delikatne, otulające i lekkie (tylko 84 Kcal!). Dobrze komponuje się z grzankami czosnkowymi, grzankami lub bułeczkami pszennymi - do wyboru.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Ziemniaki - 1 szt.
Pieczarki - 150 g
Woda - 150 ml
Śmietanka mleczna 10% - 200 ml
Cebula - 0,5 szt.
Czosnek - 1 ząb
Olej roślinny - 20 ml
Sól, pieprz, zioła - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić krem grzybowy z pieczarkami i śmietaną w domu, weź produkty z listy. Grzyby mogą być dowolne, ale grzyby gotuje się najszybciej i bez ryzyka. Dlatego polecam je zażywać.
Uwielbiam ostrzejsze, zwiększ ilość czosnku lub dodaj ostrą paprykę. Te pierwsze dania są często przyprawiane gałką muszkatołową i pikantnym tymiankiem, więc miej to na uwadze.
Rozgrzewamy naczynie z grubym dnem, wlewamy rafinowany chudy olej i po pół minuty ładujemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Po kolejnej minucie dodaj ziemniaki do już naoliwionej cebuli (pokroić w batoniki, paski, kostkę - nie ma znaczenie, ponieważ nadal siekasz tłuczone ziemniaki - najważniejsze nie jest zbyt grube, więc szybciej wygotowane). Dodaj do tego zmiażdżony szczypiorek. Wymieszaj i smaż warzywa przez około minutę na małym ogniu.
Pokrój czyste pieczarki na ćwiartki i wyślij do pojemnika po warzywach. Po wymieszaniu moczyć w oleju przez półtorej minuty lub dwie.
Wlej wodę (lub bulion). Wystarczająco, aby przykryć grzyby warzywami. Gotujemy, obniżamy temperaturę, ustawiamy pokrywkę i gotujemy naczynie z umiarkowanym wrzeniem przez 15-20 minut. Nie solić, przyprawy trzymać do końca gotowania.
Przebijamy ziemniaki, sprawdzamy gotowość. Jeśli jest miękka i ugotowana, zmielić całą mieszankę razem z płynem za pomocą blendera zanurzeniowego, aż uzyska konsystencję jednorodnego puree. Postępuj ostrożnie, możesz się poparzyć.
Wrzucamy tłuczone ziemniaki z grzybami do ognia, wlewamy śmietanę mleczną o temperaturze pokojowej (zbyt zimny loki od spadku temperatury). Gotujemy i doprawiamy solą, czarnym pieprzem, innymi przyprawami według uznania i smaku. Usuwamy próbkę.
Kremową zupę grzybową podawać z gorącą śmietaną, udekorowaną gałązką świeżych ziół i plasterkami smażonych pieczarek.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!