Zabawne naleśniki w formie ażurowych wzorów mogą ucieszyć maluchy, a także ozdobić Halloween „pajęczynami” czy Walentynki „serduszkami”. Wybierz swoje ulubione ciasto naleśnikowe, zaopatrz się w poręczny miernik (plastikowa butelka plus pokrywka z małym otworem) i nieprzywierającą patelnię. Będziesz musiał:
- trochę fantazji;
- kropla kreatywności;
- podstawowe umiejętności pieczenia.
Koronkowe naleśniki dobrze się wyginają, jak cienkie. Nadziewając gałązkami-liśćmi zieleni, przepysznym nadzieniem (pasztety, twaróg), otrzymasz oryginalną przystawkę na uroczystą imprezę.
Składniki:
Mleko - 400 ml
Jajka - 2 szt.
Mąka - 120 g
Olej roślinny - 20 ml
Cukier - 20 g
Sól morska - 3 g
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić naleśniki z mlekiem z butelki w domu, weź produkty z listy. Powtarzam, że ciasto łatwo się zmienia, wyrabia na bazie sfermentowanego mleka, wodę mineralną.
Najpierw w misce roboczej ubij jajka i granulowany cukier ze szczyptą soli. Energicznie wstrząsnąć wszystkimi komponentami, aż będą gładkie. Jeśli lubisz słodsze, dodaj więcej cukru.
Teraz wlej około 100 ml mleka o temperaturze pokojowej i dodaj całą porcję mąki pszennej.
Wymieszaj i doprowadź ciasto do gęstej, lepkiej konsystencji bez grudek. Im bardziej jednorodny jest na tym etapie, tym lepsza jakość końcowego ciasta / ciasta naleśnikowego - łatwiej jest usunąć cały zaschnięty twaróg i dzięki temu uzyskać doskonałą gładkość.
Pozostałym mlekiem rozcieńczamy, dodajemy chude rafinowane masło - znowu szybko trzepaczką.
Ciasto naleśnikowe wlewamy do butelki z mlekiem (lepiej - plastikowej, żeby można było wycisnąć). Użyj lejka, jeśli szyja jest wąska. Montujemy pokrywę z otworem o średnicy około 3 mm.
Mój przepis zawiera butelkę z zakrętką do sosu. Jest bardzo łatwy w użyciu. Ale nie mając podobnego, zaopatrz się w butelkę wody mineralnej / sody i sam zrób dziurę w wieczku.
Na gorącą powierzchnię patelni nanieś cienkim strumieniem zaimprowizowany ornament - osusz go od spodu i odwróć. Z takimi naleśnikami nie ma więcej kłopotów niż z solidnymi całymi.
Delikatne ażurowe naleśniki z butelki są gotowe. Podajemy do stołu.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro