Planując pożywny, ale lekkostrawny posiłek na obiad, zwróć uwagę na sałatkę z czerwoną rybą i pomidorami. Nie tylko zaspokoi uczucie głodu, ale też zachwyci smakiem, ponieważ wszystkie jego składniki są maksymalnie połączone ze sobą.
Sałatkę najlepiej wypełnić dressingiem jogurtowym lub niezbyt tłustą kwaśną śmietaną, która podkreśli aromat solonej czerwonej ryby. Nie ograniczaj się do dodawania soczystych warzyw, jeśli masz je pod ręką: sałata, świeży szpinak, rukola - idealna zielona poduszka do serwowania.
Okres przydatności do spożycia takiej sałatki to jeden dzień od momentu napełnienia kwaśną śmietaną lub majonezem niskotłuszczowym, innymi sosami, ale tylko w przypadku przechowywania na zimno.
Składniki:
Solona czerwona ryba - 150 g
Pomidor - 2 szt.
Ogórek - 2 szt.
Cebula cebulowa - 0,5 szt.
Śmietana 15% - 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
1. Przygotuj potrzebne jedzenie. Wybieraj pomidory mięsiste, a nie soczyste, żeby potrawa nie „pływała”.
2. Nawiasem mówiąc, wielu ekspertów kulinarnych zaleca dodanie cytryny do listy produktów, ale pokrój ją na cienko pokroić w plastry i rozprowadzić na przyprawionej masie tak, aby nie dodawała kwaśności, a jedynie podkreślała smak Sałatka.
3. Pomidory opłucz w wodzie, wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi i przekrój każdy owoc na pół. Pokrój zielone sadzonki i pokrój w duże plasterki w głębokiej salaterce lub misce. Jeśli chcesz, możesz usunąć nasiona z połówek pomidorów lub po prostu odciąć cały miąższ, usuwając płynną część warzyw.
4. Ogórki opłucz wodą, ostrożnie usuwając ciernie i kurz z powierzchni. Odetnij kucyki z obu stron i pokrój je po przekątnej, aby plasterki wyglądały atrakcyjniej na talerzu. Dodaj do salaterki z pomidorami.
5. Lekko osoloną czerwoną rybę pokrój w wstążki lub małe kostki. Przełożyć do pojemnika z kawałkami warzyw. Nawiasem mówiąc, można użyć zarówno lekko solonych, jak i marynowanych czerwonych ryb: łososia, łososia, łososia kumpla, łososia coho, a nawet pstrąga.
6. Dodaj niskotłuszczową śmietanę i dopraw solą i pieprzem. Cebulę obrać, opłukać i przekroić na pół. Pokrój jedną z połówek na pół-pierścienie i wyślij do salaterki. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Ugotowaną sałatkę z czerwonej ryby i pomidora ułóż na talerzach i podawaj udekorowaną świeżymi ziołami.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro