Vkusnyuschaya, soczyste, aromatyczne, a co! Ta solanka! Tylko piosenka. Zapisz przepis.
Jeśli nie istnieją żadne grzyby - to nie ma znaczenia. Użyj grzyby!
Solanka grzyb
składniki:
Mieszaninę grzybów (grzyby, lisy, grzyby) - 500 g
Wędzone (gotowane wędzone) słonina lub boczek - 100 g
Woda - 2 litry
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.
Lemon - 1 szt.
Zielone oliwki bez pestek - 5 szt.
Czarne oliwki bez pestek - 5 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Pietruszka - mały pęczek
Liść laurowy - 1 szt.
olej roślinny - do smażenia
Cukier, sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
Najpierw umyć i oczyścić grzyby. Suszone na papierowym ręczniku i pokroić na duże kawałki. Przesunięcie grzyby na patelni i wylewanie zimnej wody.
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około kolejne 10 minut na średnim ogniu. Odrzuć grzyby w durszlak.
proszę ZAMÓWna moim kanale :)
Odrzucić wodzie, ponownie dodając grzyby w naczyniu i wlać dwa litry wody. Położyć liść laurowy.
Doprowadzić do wrzenia. Czyrak na średnim ogrzewać przez jedną godzinę. Czyste i umyć marchewki.
Rozkładamy je w oddzielnej patelni i wlać wodę. Gotować do miękkości, następnie Docieramy i pokroić w drobną kostkę.
Oczyścić z łuską i posiekać cebulę w cienkie polukolechkami.
Następnie umieścić garnek na kuchence podgrzewa ją i wlać trochę oleju roślinnego.
Kładziemy na patelni cebulę, zmniejszyć ogień do średniego i passeruem cebuli na pięć minut na złoty kolor.
Boczek pokroić w drobne plasterki i wysłać go do cebuli. Smażyć przez około pięć minut dłużej. Wtedy mój pomidor i dokonać cięcia na poprzek skóry.
Napełnij pomidory wrzącą wodą przez pięć minut. Następnie woda jest odprowadzana i zdjąć skórkę. Pomidor pokroić w cienkie plasterki i wyślij na patelni.
Gotować przez pięć do siedmiu minut.
W rondlu dodać zawartość patelni, jak i marchewki. Niniejszym wszystko do wrzenia, zmniejszamy ogień do minimum i gotować 10 minut.
Oliwki pokroić w cienkie pierścienie.
Pietruszka mycia pod bieżącą wodą i dokładnie zniszczyć.
Czosnek wyciska się w prasie.
Dodać do garnka z oliwek, czosnek, pietruszka. Do smaku sól, pieprz i cukier.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez kolejne pięć minut.
mycia i Czop cytrynowy. Służymy-torby.
Bon appetit!
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!