Obfita zupa z soczewicy gotowana w powolnej kuchence spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom - jest apetyczna, smaczna i bardzo pożywna. Aby podkreślić jego smak, dodaj wędzone kiełbaski lub mięso - potrawa wyjdzie z zamglonym aromatem. Świeży koperek lub pietruszka nie będą zbyteczne. Najważniejsze jest to, że multicooker poradzi sobie z samym przygotowaniem, a Ty możesz zająć się swoim biznesem w wolnym czasie. Pamiętaj, że soczewica gotuje się bardzo szybko, w przeciwieństwie do innych roślin strączkowych, więc 40 minut gotowania wystarczy na bogate pierwsze danie.
Podawaną zupę z czerwonej soczewicy można doprawić kwaśną śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu, posypaną grzankami czosnkowymi lub po prostu uzupełnij grzankami, ale przygotuj się na domowe, które poprosią cię o więcej, więc gotuj trochę więcej zwykły.
Składniki:
Ziemniaki - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Czerwona soczewica - 150 g
Wędzone kiełbaski - 150 g
Woda - 1,5 l
Liść laurowy - 2 szt.
Koperek - 0,5 pęczka
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
1. Wlej soczewicę do głębokiego pojemnika, zalej zimną wodą i spłucz. Zmień wodę i wypłucz fasolę, aż będzie czysta.
2. Prześlij umytą soczewicę do miski multicooker. Ziemniaki obrać i opłukać wodą, każde warzywo korzeniowe pokroić w średnią kostkę. Dodaj do pojemnika.
3. Wlej ciepłą wodę, dodaj sól i liście laurowe. Aktywuj na pokładzie pojazdu tryb „Gotowanie” lub „Zupa” na 30 minut. Jeśli wlejesz zimną wodę, wydłuż czas gotowania o kolejne 10 minut - wystarczy, aby urządzenie ogrzało płyn do wrzenia. Nawiasem mówiąc, do potraw z soczewicy można dodać trochę mielonego tymianku - doskonale podkreśla jego smak.
4. Cebulę i marchewkę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. W ten sam sposób zmielić wędzone kiełbaski. W razie potrzeby można je zastąpić kiełbasą mleczną lub szynką. Dodaj wszystkie kawałki mięsa do miski, gdy na wyświetlaczu pojawi się 15 minut.
5. Umyj i posiekaj świeże zioła nożem. Dodaj do zupy na kilka minut przed końcem gotowania - poinformuje Cię o tym sygnał dźwiękowy. Jednocześnie wyjmij liście laurowe z gorącego, aby nie zaczęły gorzki smakować.
Przygotowane danie przelać do głębokich misek, udekorować świeżymi ziołami i podawać z pieczywem lub bułeczkami czosnkowymi.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro