Dziś przygotujemy przekąskę, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Kawior z buraków i marchwi jest prawie uniwersalny, ponieważ pasuje do każdego dania: ziemniaków, makaronów, kaszy gryczanej, ryżu, ryb, mięsa itp. Jeśli wybierzesz pyszne buraki cukrowe, okażą się one niezrównane. Oprócz głównego składnika dodaj trochę marchewki i cebuli. Kawior posiekany do uzyskania gładkości może być świetnym dodatkiem do filiżanki herbaty: przygotuj kromki rumianego bochenka, posmaruj je olejem, na wierzch połóż kawior - taka kanapka z przyjemnością Jedz wszystko.
Składniki:
Buraki - 2 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka.
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Sól, pieprz - do smaku
Cukier - 1-2 łyżeczki
Czosnek do smaku
Woda - 80 ml
Opis:
1. Zbieraj różne produkty spożywcze. Najpierw przygotuj buraki. Wybierz kilka średniej wielkości kawałków, a następnie dobrze je umyj. Możesz gotować to warzywo korzeniowe na trzy sposoby: w kuchence mikrofalowej, piec w piekarniku, gotować na kuchence. Podczas pieczenia dodaj do buraków kilka gałązek tymianku. W zależności od odmiany i wielkości warzywa, czas gotowania w każdym przypadku będzie się nieznacznie zmieniać. Przejdź do dalszego procesu: wybierz dużą główkę cebuli, obierz, opłucz, osusz i pokrój w małą kostkę.
2. Obierz, umyj i wysusz marchewki. Zetrzyj go średnimi wiórami, jeśli chcesz, po prostu pokrój na dowolne segmenty. Nie martw się, kawior okaże się jednorodny, ponieważ wtedy zostanie zmielony blenderem.
3. Przygotowane buraki obierz i opłucz, wysusz. Zetrzeć podobnie jak marchewkę.
4. Rozgrzej olej na patelni i wyładuj marchewkę i cebulę. Smaż warzywa przez pierwsze 3-4 minuty.
5. Następnie dodaj tutaj chipsy buraczane.
6. Dodaj porcję koncentratu pomidorowego do warzyw. Dodaj sól i pieprz, cukier, możesz dodać kilka ząbków czosnku. Wlej porcję ciepłej wody, zamieszaj i pozostaw patelnię na małym ogniu. Gotuj kawior pod przykryciem przez 40 minut. Sprawdzaj okresowo, aby warzywa się nie paliły.
7. Po chwili zmiel smażony kawior za pomocą blendera. Usuń próbkę, dostosuj smak.
8. Kawior z buraków przełóż do odpowiedniej miski / miski. Teraz możesz podawać go z innymi potrawami lub robić z niego pyszne kanapki.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro