Sałatkę z buraków z kurczakiem, orzechami i rukolą można układać dowolnie, po prostu mieszając wszystkie produkty na jednym talerzu. Ale jeśli potrzebujesz schludnego i bardziej atrakcyjnego wyglądu, oddziel zielone gałęzie na podstawę i uformuj ubity cylinder z buraków i mięsa o smaku majonezu.
Składniki:
Buraki - 1 szt.
Filet z kurczaka - 250 g
Majonez - 2 łyżki l.
Rukola - 150 g
Orzechy włoskie - 30 g
Koper - 20 g
Sól, czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby przygotować sałatkę z pieczonych buraków w domu, weź wymienione potrawy. Oczywiste jest, że gotowane buraki nadają się również do takiego dania. Pamiętajcie o winegrecie, sałatce z buraków i czosnku, śledziu pod futrem. Ale pieczone jest uważane za bardziej przydatne, a jednocześnie lepiej karmelizuje w piekarniku, staje się słodsze i bardziej aromatyczne.
Krok 2 - Buraczki zawinięte w folię piecz wcześniej w piekarniku do miękkości (około godziny w temperaturze 180 stopni). Oddzielnie zagotuj czysty filet z kurczaka we wrzącej wodzie z koperkiem i ostrą papryką. Nie musisz solić. Gotować pod przykryciem około 20-30 minut, ostudzić w bulionie, zachowując w ten sposób soczystość włókien mięsnych.
Krok 3 - Podziel gotowanego na zimno kurczaka na średniej wielkości kawałki, złóż w misce roboczej. Jednocześnie dokładnie spłucz w zimnej wodzie i osusz liście rukoli papierem lub szmatką. Oprócz tych musztard, chrupiącej sałaty rzymskiej, delikatnej sałaty, wszelkiego rodzaju sałatek i mieszanek są odpowiednie dla Ciebie.
Krok 4 - Trzy grube wióry upieczonych i już ostudzonych buraków i dodaj do kawałków kurczaka.
Krok 5 - Dopraw majonezem, szczyptą soli i mielonym czarnym pieprzem. Mieszamy, pamiętaj, aby usunąć próbkę. Możesz potrzebować więcej przypraw i majonezu. Dla ostrości czasami wprowadza się posiekany czosnek, a dla słodyczy i owocowego smaku - śliwki i inne suszone owoce.
Krok 6 - Najpierw równomiernie rozprowadź rukolę lub inne liście sałaty na płaskim talerzu. Susz orzechy włoskie przez kilka minut na gorącej patelni lub w piekarniku (orzechowy zapach jest wyczuwalny w wysokich temperaturach), a następnie zmiażdż je okruchami różnej wielkości.
Za pomocą pierścienia do serwowania ubij sałatkę z pieczonych buraków i ułóż na środku zieleni, posyp posiekanymi orzechami na wierzchu.
Obsługujemy natychmiast.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro