Amerykańskie naleśniki - naleśniki - wyróżniają się aksamitną powierzchnią, ponieważ piecze się je, a raczej suszy na gorącej patelni bez dodatku tłuszczu. Często podaje się je w stosie jagód, syropu klonowego, miodu, śmietany, wszelkiego rodzaju słodkich sosów, takich jak cienkie naleśniki i naleśniki. Jeśli jesteś zmęczony płatkami owsianymi rano, zwróć uwagę na ten prosty przepis na naleśniki owsiane - zdrowe wypieki na śniadanie i przekąski.
Składniki:
Mąka owsiana - 8 łyżek. l.
Mąka pszenna - 2 łyżki. l.
Jajko - 1 szt.
Kefir - 200 ml
Cukier - 2 łyżeczki l.
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki l.
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby upiec w domu naleśniki owsiane, weź wymienione produkty. Ciasto ugniata się zarówno z mlekiem, jak iz kefirem lub inną sfermentowaną bazą mleczną. Opcjonalnie doprawione mielonymi przyprawami, a także wrzucić szczyptę soli. Płatki owsiane można kupić celowo lub zmielić płatki owsiane w maszynce do mielenia mięsa. Aby uzyskać grubszą konsystencję, mąkę miesza się z grubym mieleniem lub z całymi talerzami / płatkami płatków owsianych. Czasami do ciasta wlewa się łyżkę oleju roślinnego - w moim przepisie nie ma ani jednej kropli tłuszczu.
Krok 2 - Ubij cukier granulowany z jajkiem intensywnymi okrężnymi ruchami - wystarczy wstrząsnąć białkiem i żółtkiem do uzyskania gładkości. Pracujemy trzepaczką lub widelcem.
Krok 3 - Wlej kefir lub mleko o temperaturze pokojowej, dodaj porcję proszku do pieczenia i szybko ubijaj. Proszek do pieczenia dobrze rozpuścić, nie pozostawiając suchych grudek.
Krok 4 - Teraz wprowadzamy dwa rodzaje mąki: mąkę owsianą i trochę mąki pszennej. Na osiem łyżek płatków owsianych weź dwie pszenice. Dzięki temu naleśniki staną się bardziej miękkie i smaczne, bez niego możliwy jest gorzki smak.
Krok 5 - Wyrabiamy lepkie i gęste ciasto owsiane na naleśniki. Z wyglądu konsystencja rozmazu owsianki. Nawiasem mówiąc, jeśli są resztki owsianki, możesz włożyć je do ciasta.
Krok 6 - Podgrzej formę na maksymalnym ogniu, obniż temperaturę do umiarkowanej i rozprowadź ciasto na gorącej powierzchni bez oleju. Delikatnie rozsmaruj kółka o średnicy około 12 cm, wysusz, aż na górnej stronie pojawią się dziury. Odwróć się i zaczerwienij z odwrotnej strony.
Podawaj ciepłe naleśniki owsiane pod warstwą proszku ze śmietaną lub dżemem.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro