Przygotowanie gulaszu warzywnego z mięsem jest bardzo łatwe, jeśli masz takie urządzenie jak powolna kuchenka jako pomocnicy. Koniecznie trzeba poświęcić sporo czasu na dodanie zakładek do produktów, a na pewno zjesz pyszny obiad / kolację.
Do takich podstawowych warzyw gulaszowych jak ziemniaki, marchewka, cebula i pomidory, dodałam dzisiaj cukinię i paprykę. Danie można przygotować łącząc różne warzywa według własnych upodobań, np. Zastępując cukinię i paprykę dynią lub kapustą. Dziś mam gulasz z wieprzowiną, jeśli ugotujesz go z kurczakiem lub wołowiną, czas duszenia się zmieni i wyniesie 30 minut jeśli używasz mięsa z kurczaka i 1 godzinę dla wołowiny.
W tym przepisie użyłem multicookera Philips HD 3039 o mocy 960 watów.
Składniki:
Ziemniaki - 400 gr.
Marchewki - 1 szt.
Wieprzowina - 350 gr.
Olej roślinny - 60 ml.
Cukinia - 400 gr.
Słodka papryka - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Pomidory - 2 szt.
Sól i przyprawy do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotowujemy niezbędne produkty zgodnie z listą.
Krok 2 - Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na małe kawałki tej samej wielkości lub w duże paski.
Krok 3 - Wlej olej roślinny do miski multicooker, a następnie rozprowadź wieprzowinę. Włączamy tryb „Pieczenie” (grzanie na nim jest bardziej równomierne, a temperatura grzania niższa niż w trybie „Smażenie”). Zamykamy pokrywkę, gotujemy, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4 - Podczas smażenia mięsa obierz cebulę, opłucz i posiekaj. Odetnij skórkę szpiku warzywnego, usuń nasiona, pokrój miazgę w kostkę. Po pierwszych 10 minutach smażenia kawałki mięsa włożyć do miski cebulę i plasterki cukinii, wymieszać. Smażyć przez kolejne 5 minut.
Krok 5 - Następnie dodaj do miski obraną, pokrojoną w kostkę marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę (wcześniej oczyszczoną z przegród i nasion). W tym trybie nadal smażymy warzywa z mięsem przez kolejne 5 minut.
Krok 6 - Następnie dodaj pokrojone w plastry ziemniaki i pomidory. Wlej wodę, sól.
Krok 7 - Dopraw przyprawami do smaku. Wystarczy jeden liść laurowy. Wziąłem ze sklepu zestaw przypraw do mięsa, który zawiera kurkumę i estragon, i dodałem kilka świeżych liści bazylii.
Krok 8 - Shuffle. Zamykamy pokrywę i przechodzimy do trybu „Gaszenie”. Domyślnie program gotuje przez 1 godzinę.
Krok 9 - Po 40-45 minutach wyłącz sprzęt.
Gulasz warzywny z mięsem w powolnej kuchence jest gotowy. Podajemy na gorąco. Podając posyp ziołami.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro