Cześć wszystkim! Hitem wszech czasów i narodów jest czekoladowa kiełbasa. Jestem pewien, że prawie każda rodzina ma swój własny przepis. Ale dzisiaj pokażę Wam, jak w naszej rodzinie przygotowuje się czekoladową kiełbasę.
👇 Przepis wideo na kiełbasę czekoladową 👇
Klasyczny przepis na kiełbasę czekoladową
Ciasto kruche
- Z całości zmiel orzechy po łyżce mąki.
- Wsyp pozostałą mąkę, sól, cukier i wszystko wymieszaj.
- Dodaj mrożone masło.
- Dodaj jajko i zimną wodę.
- Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
- Zbierz ciasto w bryłę i rozwałkuj rękami w opaskę uciskową.
- Ciasto wyjmij do ostygnięcia w lodówce na pół godziny.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
- Ciasto zetrzeć szybko na pergaminie na blasze do pieczenia.
- Rozłóż wióry na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10 minut.
Ciasto kruche
- Po dziesięciu minutach wyjmij, wymieszaj i wstaw do piekarnika na kolejne dziesięć minut, aż uzyskasz złoty kolor.
- Niech miękisz ostygnie.
Kruche okruchy
Nadzienie
- Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.
- Wymieszaj z miękkim masłem.
- Bardzo delikatnie spocić łyżkę skondensowanego mleka.
- Dodaj też trochę czekolady w temperaturze pokojowej.
- Wszystko wymieszaj przy minimalnej prędkości miksera.
- Ta masa może być używana jako krem czekoladowy do każdego ciasta.
- Jako uzupełnienie miękiszu chcę wziąć suszone wiśnie, to jest opcjonalne, pistacje i karmelizowane migdały.
- Wszystkie polewy wymieszać z miękiszem i kremem czekoladowym, aż do równomiernego rozprowadzenia.
- Uformować kiełbaski z gotowej masy w folię spożywczą lub pergamin.
- W rezultacie otrzymałem 3 kiełbaski.
- Wstaw je do lodówki, aby się ustabilizowały.
- Kiełbasę czekoladową lepiej pokroić gorącym nożem.
Kiełbasa czekoladowa, to także kiełbasa czekoladowa w Afryce. Oczywiście jest bardzo, bardzo smaczny.
Przepis na kiełbasę czekoladową:
👉 Słynny krem twarogowy do ciast i ciastek
👉 Ciasta bezowe Cardinal Stripes
👉 Ciasteczka czekoladowe z wiśniami
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!