Parówki w cieście to świetna alternatywa dla kiełbas w cieście. To danie jest idealne na szybką przekąskę. Gotowanie zajmuje nie więcej niż 30 minut.
Początkowo ciasto powstaje z dość prostych i niedrogich produktów, po czym zanurza się w nim małe kiełbaski. Ostatnim procesem jest smażenie półfabrykatów na oleju.
W razie potrzeby podstawowy skład ciasta można uzupełnić różnymi przyprawami, nadając potrawie pikantny aromat i pikantność. Po ugotowaniu kiełbaski w cieście podajemy ze śmietaną, keczupem lub innymi sosami do wyboru.
Składniki:
Kiełbasy - 300 gr.
Jajko - 1 szt.
Mąka - 200 gr.
Mleko - 100 ml.
Sól dla smaku
Cukier - 1,5 łyżki
Soda gaszona - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 100 ml.
Kurkuma - 1 łyżeczka
Jak gotować:
1. Wlej określoną ilość mąki do głębokiej miski. Aby panierka była bardziej miękka, przesiej mąkę przez specjalne sito. Dodaj wszystkie sypkie składniki: cukier, sól i sodę (ugasić 1 łyżeczką octu stołowego lub soku z cytryny). Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
2. Rozbij jajko do osobnego pojemnika, wlej do niego mleko. Energicznie ubijaj do uzyskania gładkości.
3. Wlej płynną masę do suchej mieszanki, mieszając równolegle widelcem. Następnie zawartość miski ubić blenderem ręcznym na grube ciasto. Odstawić na 30 minut, przykrywając pojemnik folią spożywczą. Sprawdź ciasto pod kątem grubości - zanurz w nim łyżkę, jeśli mieszanina równomiernie je otuliła, wówczas przestrzegane są prawidłowe proporcje.
4. Dodaj sól, kurkumę, opcjonalnie mielony czarny pieprz.
5. Przygotuj kiełbaski - zdejmij wierzchnią folię. Przebij każdy z nich drewnianym szpikulcem z jednej krawędzi.
6. Następnie zanurz je pojedynczo w ugotowanej panierce, tak aby otoczyły je ze wszystkich stron.
7. Równocześnie postaw patelnię z dużą porcją oleju na płycie grzejnej. Po podgrzaniu umieść elementy w środku i smaż je na średnim ogniu ze wszystkich stron. Podczas smażenia obracaj z boku na bok, aby ugotować równomiernie.
8. Kiełbaski przełóż na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju, a następnie przełóż na półmisek, polej sosem.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro