Pożywna Zupa Klopsowo-Fasolowa to idealne gorące danie na jesienne lub zimowe dni, które zapewni Ci ciepło i uczucie sytości przez resztę dnia. W sklepie można kupić rośliny strączkowe, na przykład można kupić fasolę w puszkach w sosie pomidorowym. Możesz też gotować suszoną fasolę dowolnego rodzaju, ale najlepiej zrobić to z wyprzedzeniem, około wieczora, aby rano mieć na stanie potrzebny składnik.
Pulpety można również kupić w supermarkecie lub przygotować mięso w domu i zamrozić. Dodając je do bulionu nie trzeba rozmrażać przetworów mięsnych - w środku pozostaną bardziej soczyste, gdyż w kontakcie z gotującym się bulionem natychmiast poparzą od góry. Czas gotowania zupy waha się od 20 do 25 minut, a nawet mrożone klopsiki z powodzeniem ugotują się w środku, nie wspominając o plastrach ziemniaków.
Składniki:
Pulpety - 250 g
Ziemniaki - 3 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Fasola w puszkach - 100 g
Woda - 1,5 l
Liść laurowy - 2 szt.
Sól i pieprz do smaku
Zieloni do smaku
Jak gotować:
1. Obierz bulwy ziemniaka, opłucz wodą i pokrój w średnią kostkę. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. Prześlij oba kawałki warzyw do garnka lub innego pojemnika, w którym zamierzasz ugotować aromatyczną zupę. Dodaj tam również liście laurowe.
2. Wlej gorącą wodę i umieść naczynie na kuchence, włączając maksymalne ciepło. Pamiętaj, że dodanie gorącej wody skróci czas gotowania o 5-7 minut. Doprowadź do wrzenia i usuń powstałą pianę. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj warzywa przez około 8 minut.
3. W tym czasie obierz marchewki, opłucz i zetrzyj na drobnych oczkach. Dzięki temu mieleniu warzywa korzeniowe szybko się ugotują i nadadzą potrawie jasny pomarańczowy odcień.
4. Włożyć klopsiki do lekko wrzącego bulionu, najlepiej zamrożonego, pojedynczo, aby się nie sklejały.
5. Delikatnie wymieszaj zupę i gotuj przez kolejne 8-10 minut, dodając posiekany świeży koperek lub natkę pietruszki.
6. 1-2 minuty przed przygotowaniem potrawy włożyć do niej fasolkę z puszki, po otwarciu konserwy i odcedzeniu marynaty.
Wlej zupę do głębokich misek, dodając zarówno plastry ziemniaka, jak i klopsiki. Podawaj z chlebem, grzankami lub innymi pikantnymi wypiekami.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro