Jeśli jesteś wielkim fanem soku pomidorowego, nie musisz kupować go w sklepach za szalone pieniądze, ponieważ jest łatwy i prosty w przygotowaniu w domu. Uwierz mi, producent robi to prawie w ten sam sposób, ale zapakowanie go w piękne pudełko kilkakrotnie podnosi koszt. Jedyną rzeczą do zapamiętania jest to, że dobrej jakości pasta pomidorowa nadaje się do robienia soku, nie wszystkie sosy i keczupy się nadają. Szanuj proporcje i ciesz się ulubionym domowym napojem.
Składniki:
Pasta pomidorowa - 4 łyżki
Sól morska - 0,5 - 1 łyżeczka
Mielony czarny pieprz - do smaku
Oczyszczona woda pitna - 0,5 l
Przygotowanie:
1. Przede wszystkim chcę powiedzieć, że nie powinieneś też oszczędzać na koncentracie pomidorowym. Im lepszy, tym smaczniejszy będzie domowy sok. Gęstość pasty powinna wynosić co najmniej 40%, 25-30% jest zbyt płynna i traci dużo na smaku, a gotowy napój będzie pomarańczowy i niezbyt gęsty. Najlepiej spożywać sól morską, jest zdrowsza i nie tak słona jak zwykła sól kuchenna.
2. Weź dowolne wygodne przybory, karafkę, a nawet znany nam litrowy szklany słoik. Wlej do niego oczyszczoną wodę pitną.
3. Wlej do niego koncentrat pomidorowy. Nawiasem mówiąc, proporcje mogą ci się podobać. Lubię gęsty sok pomidorowy - to dwie, a nawet trzy łyżki makaronu na szklankę wody, jeśli nie lubisz gęstego soku pomidorowego, to wystarczy 1-2 łyżki pomidora na szklankę wody.
4. Teraz długą łyżką koktajlową musisz dobrze wymieszać oba płyny, aż będą gładkie. Jeśli używasz słoika, wszystko jest proste do granic możliwości. Zamknij słoik pokrywką i dobrze nim wstrząśnij - pasta zmieszała się z samą wodą.
5. Następnie dodaj do smaku gruboziarnistą sól morską i odrobinę czarnego pieprzu. Ponownie wymieszaj sok, usuń piankę z powierzchni.
6. Teraz sok można dowolnie zmieniać. Ktoś dodaje do tego ostry sos, taki jak Tabasco, ktoś dodaje sól i sos sojowy w równych proporcjach, a ktoś dodaje trochę sosu Worcester dla smaku. Wszystko zależy od twoich preferencji.
7. Wlej sok do porcjowanych szklanek i podawaj. Wcale nie gorsze niż gotowe, bez konserwantów i sztucznych barwników.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro