Wśród moich przyjaciół i koleżanek nie ma osoby, która nie lubi sałatki greckiej. Zawsze gotuję, kiedy się spotykamy, nawet na obiad, a nie tylko na rodzinne uroczystości. Ta sałatka jest spożywana zawsze z wielką przyjemnością, ponieważ jest lekka, soczysta i smaczna. Szczególnie lubiany przez dorosłych chłopców, kiedy można jeszcze pić, a jedzenie już nie pasuje. Dzisiaj ugotujemy sałatkę grecką ze zwykłym serem feta, a nie fetą.
Składniki:
Ogórek - 2 szt.
Pomidor - 2 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Ser owczy - 200 g
Cebula sałatkowa - 50 g
Oliwki czarne - 130 g
Sałata - 100 g
Sok z cytryny - 2 łyżki
Oliwa z oliwek - 4 łyżki
Suszone oregano - 1 łyżeczka
Sól morska - do smaku
Czarny pieprz - do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotujemy wszystkie produkty według listy. Umyj dokładnie warzywa i sałatę, pozostaw do wyschnięcia. Papryka, najlepiej czerwona lub żółta, oczyszczona z nasion i łodyg. Otwórz słoik z oliwkami bez pestek, spuść płyn.
2. Liście sałaty można rozerwać rękami i dodać do samego dania, ale ja lubię układać je na dużym talerzu, na którym zwykle serwuję.
3. Warzywa do sałatki greckiej często kroi się na duże kawałki, dzięki czemu przez długi czas zachowuje swój normalny wygląd i nie przepuszcza soku. Ogórek obrać z wierzchu i ogona, z pomidora wyjąć łodygę. Warzywa posiekaj grubo i umieść w głębokiej, wygodnej misce.
4. Paprykę posiekaj grubo, dodaj razem z oliwkami w misce do ogórków i pomidorów.
5. Do oryginalnej receptury dodano czerwoną cebulę sałatkową, ale była zbyt ostra, a jałtańskiej nie mogłem kupić. Więc pokroiłam białą cebulę, również słodką i chrupiącą, i włożyłam do sałatki.
6. Posolić wszystkie warzywa w misce grubą solą morską, pieprzem, doprawić dobrą oliwą z oliwek i zamieszać. Przełóż przyprawioną mieszankę warzywną na sałatę.
7. Ser owczy pokrój w drobną kostkę, każdy kawałek lekko zanurz w suszonym oregano, rozłóż na wierzchu naczynia.
To wszystko, sałatka grecka z serem feta i oliwkami jest gotowa. Podawać bezpośrednio po ugotowaniu lub doprawić tuż przed podaniem.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro