Marynowana kapusta z papryką to danie bardzo smaczne, a ponadto niskokaloryczne i zdrowe. W okresie jesienno-zimowym wielu ekspertów zaleca włączenie takich sałatek do diety, ponieważ kapusta zawiera dużo witamin i minerałów, których nasz organizm po prostu potrzebuje.
Zalety to szybkie gotowanie. W przeciwieństwie do kapusty kiszonej kapustę marynowaną można jeść już po trzech godzinach. Chociaż im dłużej stoi, tym smaczniejsze się staje.
Taka sałatka jest doskonale przechowywana w lodówce, w tym celu należy ją włożyć do suchych, czystych słoików i napełnić marynatą. Polecam spróbować!
Składniki:
Kapusta - 1 kg.
Bułgarska papryka - 2 szt.
Marchewki - 1 szt.
Sól - 1,5 łyżeczki
Cukier - 50 g.
Czosnek - 2 ząbki
Ciepła woda - 150 ml.
Olej roślinny - 50 ml.
Ocet 9% - 3 łyżki stołowe
Przepis krok po kroku:
1. Przygotuj wymagany zestaw produktów. Wybierz gęstą i lekką kapustę o cienkich liściach.
2. Zdejmij górne arkusze i umyj główkę kapusty pod bieżącą wodą. Dla wygody pokrój go na 4 części i pokrój w cienkie, długie paski. Jeśli masz specjalną niszczarkę, użyj jej. Jeśli nie, wystarczy zwykły nóż kuchenny. Umieść kapustę w misce lub rondlu o odpowiedniej wielkości, aby ułatwić mieszanie.
3. Dodaj sól i cukier puder. Wymieszaj, delikatnie zapamiętaj kapustę rękami, powinna stać się trochę bardziej miękka i pozwolić sokowi wypłynąć.
4. Marchewki obrać i zetrzeć na średniej tarce, włożyć do miski.
5. Umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój miąższ w cienkie paski. Przecisnąć obrany czosnek przez prasę. Połącz wszystkie składniki. Wlej również ciepłą wodę, olej roślinny i ocet.
6. Wymieszaj i posmakuj kapustę. Możesz chcieć, aby danie było słodsze lub bardziej kwaśne, na tym etapie wszystko to można dostosować.
7. Wciśnij kapustę płaskim talerzem, połóż ładunek na górze i wyślij do lodówki.
8. Po 3-4 godzinach można spróbować marynowanej kapusty z papryką.
Podawaj pyszną sałatkę instant na stole jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryb.
Smacznego!
Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro