Dedykowany miłośnikom pysznych domowych ciast ...
Mannik to ciasto na bazie semoliny. Jest zagniatany kefirem, tak jak w tym przepisie, mlekiem, jogurtem, a nawet wodą. Wypieki są bardzo miękkie i delikatne, o porowatej strukturze. Aby urozmaicić smak i dodać pikanterii, do ciasta dodaje się rodzynki, mak, jagody i owoce. Spróbuj!
Składniki:
Kefir - 1 szklanka
Mąka - 1 szklanka
Semolina - 1 szklanka
Cukier - 1 szklanka
Cukier waniliowy - 8 g.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Jajko kurze - 2 szt.
Masło - 50 g.
Jabłko - 1-2 szt.
Przepis krok po kroku:
1. Aby przygotować mannę na kefirze z jabłkami, przygotuj niezbędny zestaw składników. Wcześniej usuń kefir z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową. Zawartość tłuszczu w sfermentowanym produkcie mlecznym w tym przepisie nie odgrywa bardzo ważnej roli, więc możesz go wybrać według własnego gustu. Kilkakrotnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia przez drobne sito. Wybierz jabłka, które są gęste, kwaśne - idealnie komponują się ze słodkim ciastem. Będziesz także potrzebował szklanki o pojemności 200 ml.
2. Wlej semolinę do miski z dużymi bokami. Wlej kefir, zamieszaj i odstaw na 30 minut do spęcznienia semoliny.
3. Osobno w misce lub misce blendera ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na lekką, puszystą masę.
4. Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, pozwól mu ostygnąć.
5. Przełóż mieszaninę jajeczno-cukrową i masło do miski ze spęcznioną kaszą manną. Dobrze wymieszać.
6. Wymieszać z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia i ugniatać ciasto silikonową szpatułką.
7. Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Są przepisy, w których są po prostu starte. Wybór nalezy do ciebie.
8. Naczynie do pieczenia posmarować masłem lub przykryć pergaminem. Przy stosowaniu form silikonowych nie jest wymagane wstępne przygotowanie. Ciasto przełożyć do pojemnika i spłaszczyć.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 45-50 minut mannę do uzyskania pięknego złocistego koloru. Gotowość do pieczenia możesz sprawdzić drewnianym szpikulcem. Przekłuć nim ciasto z semoliny, jeśli szpikulec jest suchy - jest gotowy, możesz go wyjąć.
10. Przełóż wypieki na ruszt i ostudź całkowicie. Ruszt jest potrzebny, aby spód ciasta nie zamoczył.
11. Pyszna, miękka i pachnąca manna z jabłkami zmieszana z kefirem jest gotowa.
Podawaj schłodzone do stołu. Przed podaniem pokrój na porcje i zaparz aromatyczną herbatę. Świetna jest też szklanka zimnego mleka.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro