Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyszli mnie odwiedzić po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem tlosowe ciasteczka „serca”. To tak, jak tylko puchnięte uszy, łatwiej jest się przygotować. Podczas pieczenia jednej blachy do pieczenia pierwsza zniknie.
***************************
Przepis:
Twarożek -300g
Jajko -1 szt
Proszek do pieczenia -1 łyżeczka.
Sól 1/2 łyżeczki
Masło -150g
Cukier waniliowy -10g
Mąka -300-350g
Cukier -5-6 łyżek (lub do smaku)
METODA GOTOWANIA:
Bierzemy 300 gramów twarogu, wkładamy do miski, rozbijamy 1 jajko, dodajemy cukier waniliowy, pół łyżeczki. sól, weź 150 gramów masła, olej powinien mieć temperaturę pokojową z lodówki, więc wstawiłem go do kuchenki mikrofalowej na 15 sekund z mocą 400 wat.
Do twarogu kładziemy masło, dodajemy sól. Wszystko uderzamy blenderem do uzyskania gładkości.
Odmierzmy 300 gramów mąki, dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia i wymieszać.
Do ciasta dodać mąkę i proszek do pieczenia.
Zagnieść ciasto. Ciasto powinno okazać się elastyczne, miękkie i nie przylegające do dłoni, możesz potrzebować więcej mąki, ponieważ zawartość wilgoci w twarogu jest inna. Dzisiaj potrzebowałem dodatkowych 50 gramów.
Teraz rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 3-4 mm, zaznacz mniej więcej środek warstwy i dobrze zagotuj z cukrem. Mam to 6 łyżek, w takich ciasteczkach bardziej lubię cukier. Wciśnij cukier wałkiem do ciasta.
Teraz zwijamy rolki po obu stronach warstwy i spotykamy się dokładnie na środku. Teraz wycinamy nożem, jaką chcesz grubość. Korygujemy kształt rękami, można to tak zostawić lub dodatkowo zanurzyć jedną stronę w cukrze i położyć na blasze do pieczenia, cukrową stroną do góry.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut lub poruszamy się po piekarniku.
Mam 2 arkusze ciasteczek.
Wlej filiżankę herbaty, połóż ciasteczka na stole i zacznij pić herbatę.
Zapewniam, że nawet nie zauważysz, jak jeden po drugim zaczyna znikać ze stołu.
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Możesz również obejrzeć bardziej szczegółowy proces robienia kotletów w moim krótkim filmie poniżej: