Zespół "Wilkin" z duszą i miłością do Was, nasi drodzy goście, codziennie udostępnia nowe publikacje, ujawniając wszystkie ich sekrety i subtelności gotowania pysznych potraw. Staramy się, aby każdy z Was znalazł przepis na danie według swoich upodobań i gustu i na pewno nauczy się czegoś nowego dla siebie. A dziś, celebrując okrągłą datę, specjalnie dla naszych ukochanych gości, przygotowaliśmy przepis na ciasto o bardzo bogatym, bogatym, jasnym smaku.
Cała uwaga przepisu skupiona jest wyłącznie na przygotowaniu biszkoptu. Okazuje się, że jest na tyle samowystarczalny, że nie wymaga dodatkowej impregnacji syropami ani żadnymi złożonymi kremami. Zapewnia wystarczającą ilość gotowanego skondensowanego mleka dobrej jakości i pyszne ciasto. Chociaż bardzo interesujące jest eksperymentowanie z różnymi kombinacjami.
Gotuj dla zabawy i zabawy! Niech będzie dla Ciebie pyszna!
Składniki:
Na biszkopt:
Mąka pszenna - 160 g
Cukier - 4 łyżki. l.
Jajko kurze - 5 szt.
Kawa rozpuszczalna - 2 łyżki. l.
Orzechy włoskie - 70 g
Gorzka czekolada - 180 g
Skrobia kukurydziana - 4 łyżki. l.
Proszek do pieczenia - 15 g
Oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.
Whisky - 70 ml
Krem - 150 ml
Sól - 0,5 łyżeczki l.
Na krem:
Gotowane mleko skondensowane - 0,5 puszki
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do ciasta zgodnie z listą. Gorzką czekoladę można zastąpić ciemną czekoladą, ale lepiej jest wziąć taką, w której procent kakao jest wyższy. Whisky, ze względu na jej brak, można zastąpić koniakiem lub rumem, można użyć Beilis, ale trzeba wtedy wziąć 120 ml i 100 ml śmietanki.
Krok 2: Podgrzej śmietanę i zaparz w niej swoją ulubioną kawę rozpuszczalną. Jeśli wolisz świeżo zaparzoną, weź 50 ml parzonej mocnej kawy i 100 ml śmietanki. Umyte jądra orzecha lekko podsmażyć, a po wystudzeniu zmiel w młynku do kawy. Czekoladę drobno posiekaj nożem.
Krok 3: Wymieszaj mąkę pszenną, skrobię kukurydzianą, sól i proszek do pieczenia i przesiej przez sito. Ubijaj jajka kurze z cukrem pudrem mikserem przez 5 minut.
Krok 4: Najpierw do koktajlu jajecznego dodaj płynne składniki: oliwę z oliwek, whisky, kawę ze śmietaną. Mieszać. Następnie dodaj mąkę, posiekaną czekoladę i zmielone orzechy. Wszystko mieszaj aktywnie, ale nie na długo.
Krok 5: Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek lub dowolnym olejem roślinnym, wlej do niego ciasto. Jeśli jest wykonany z silikonu, nie ma potrzeby smarowania. Biszkopt piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (40-60 minut). Lepiej jest kierować się cechami piekarnika i suchą plamką.
Krok 6: Gotowe biszkopty ostudzić w formie przez 5-10 minut, następnie wyjąć i całkowicie ostudzić na ruszcie. Ciasto można od razu odebrać, ale lepiej dać biszkoptowi więcej czasu na „dojrzewanie”, aby jego smak stał się bardziej intensywny. Owinąć w folię i odstawić do następnego dnia.
Krok 7: Pokrój biszkopt na 3 ciastka i obtocz w gotowanym skondensowanym mleku. Udekoruj według własnego gustu. W stylu minimalizmu przy dekorowaniu - pozostaw 1/3 „ugotowanej” i obtocz nią ciasto, posyp płatkami kokosowymi. Alternatywą dla wiórków są biszkopty, wafle lub okruchy orzechów, a także płatki migdałów.
Krok 8: Wesołych wakacji, drodzy przyjaciele! Bez Ciebie by nie istniało!
Krok 9: Ciesz się herbatą!
Ciąg dalszy nastąpi…
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)