Sałatka z kapusty z marchewką i octem to jedna z najprostszych i najtańszych, jakie dotychczas można było znaleźć w każdej stołówce i publicznym cateringu. Można go podawać z szeroką gamą dań - dobrze komponuje się z mięsem, ziemniakami, zbożami, makaronem itp.
Podstawą jest kompleks bardzo udanych składników - marchewki i kapusty, ale jeśli chcesz, zawsze możesz zwiększ kompozycję do smaku, na przykład dodaj słodką czerwoną cebulę, paprykę, pomidory, ogórki, ogólnie dowolne warzywa.
Przygotowanie sałatki jest bardzo proste, zajmuje tylko kilka minut i można ją podać do stołu. Możesz użyć zwykłego octu stołowego, ale ocet jabłkowy lub winny nadal dobrze się prezentuje - są bardziej preferowane i przydatne.
Składniki:
Młoda kapusta biała - 200 g
Marchewki - 1 szt.
Ocet stołowy - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól - 2 szczypty
Mielony pieprz - 2 szczypty
Cukier do smaku
Opis procesu:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki według listy, wybierz świeże i smaczne warzywa.
2. W razie potrzeby młodą białą kapustę można zastąpić zwykłą kapustą. Wybierz widelce ciasno i bez uszkodzeń. Odetnij wymaganą ilość kapusty, wyrzuć górne liście. Pokroić w cienkie paski.
3. Podnieś duże marchewki, znowu lepiej używać młodych - soczystych i słodkich. Wyczyść i dobrze umyj. Weź tarkę przeznaczoną do gotowania koreańskiej marchwi. Potrzyj warzywa korzeniowe podłużnymi, cienkimi wiórkami.
4. Przygotuj głęboką miskę, w której wygodnie będzie wymieszać składniki. Przenieś do niego plasterki kapusty i marchewki.
5. Wsypać mielony czarny pieprz, sól i cukier granulowany - trzeba go trochę dodać, żeby sałatka nabrała słodkawej nuty. W razie potrzeby możesz dodać od siebie trochę przyprawy.
6. Wlej porcję oleju roślinnego.
7. Następnie dodaj ocet. Wymieszaj wszystkie składniki, lekko ściskając dłońmi.
8. Ułóż surówkę z kapusty i marchwi na talerzach i podawaj.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)