W tym artykule wyjaśnimy kilka ciekawych tajników gotowania pyszne ryby, które będą przydatne dla każdego kucharza lub gotowania.
Ryby - smaczne, zdrowe i pożywne jedzenie.
Jednak niewiele jest co gospodyni często pozwala się gotować, a jeśli tak, to ogranicza się tylko do standardowych receptur zebranych. Znając te kilka tajemnic, możesz stać się prawdziwym ekspertem w przygotowywaniu ryb.
Jak określić świeżość ryby?
W świeżych czerwona ryb lub różowe skrzela, jasny i wybrzuszenia oczy, lśniące łuski, mocno mięsie kości.
Jeśli ryba jest umieścić w misce z wodą i będzie tonąć, świeże ryby.
Jak rozmrozić rybę?
Rozmrażania ryby powinny być powoli, powoli.
Po pierwsze, wyciągnąć ją z zamrażarki, umieszczając płytkę i umieścić w lodówce, po całkowitym rozmrożeniu, wody odpływowej z naczynia, a następnie gotować rybę.
Jak usunąć kości z ryb rzeki w jej przygotowaniu?
Aby to zrobić, trzeba wziąć wypatroszone i mały ostry nóż do cięcia równoległego od głowy do ogona co 0,5 cm.
W tej procedurze, główny cięcie przez ciało, a nie zabić grzbiet, a następnie obrócić rybę na drugą strontu i zrobić to samo.
Pozwoli to kości do mielenia pośredni, po którym będą małe i nie będzie w stanie uszkodzić dalej ryby mogą być przygotowane.
Jakie ryby najlepiej piec w folii i pergaminie?
Jeśli gotować ryb morskich, należy pamiętać, że jest to więcej w porównaniu z tłuszczu rzeki, więc dobrze jest gotować w folii lub pergaminie.
Nawiasem mówiąc ta wersja jest dobrze nadaje się do grillowania ryby z warzywami, ryba da swój smak soków i stać się bardziej smaczniejsze.
Który lepiej kupić rybę - całe lub podzielone?
Kup całą rybę zamiast filety lub steki go, gdy ryba zaczyna się psuć jej pierwszy odciął mu głowę, a następnie sprzedawane jako steki, dla Nadanie nowego.
Jak gotować smażone ryby z chrupiącą skórką i soczyste wewnątrz?
Jeśli chcesz gotować pyszne ryby, należy użyć dużej ilości oleju (z niewielką ilością oleju ryba spadnie od siebie).
Wlać olej do wysokości około połowa tuszy i jej rozpalone, a następnie położyć rybę i gotować przez 3-5 minuty z każdej strony.
Ryba ta okaże się chrupiące i soczyste wnętrze.
Dlaczego ryby paluszki z patelni podczas smażenia?
Aby ryby do smażenia przyklejaniu na patelnię, dodać olej, w którym smażyć ryby, trochę soli.
Ile czasu trzeba smażyć ryby?
Wszelkie ryba jest przygotowany nie więcej niż 5 minut, nie należy przesadzać, inaczej to będzie suchy i nie tak smaczne.
Fry ryba musi być w odpowiednim pojemniku, ryby powinien być umieszczony w całości.
Jakie przyprawy są odpowiednie dla ryb?
sól aplikacji przyprawy mogą ograniczyć wytwarzanie ryb.
Jeśli chcesz dać specjalny smak ryby mogą być wprowadzane do brzucha łodygi kopru, pietruszki, kilka plasterków cytryny, gałązka tymianku.
Przed smażeniem ryby, można skropić sokiem z cytryny.
Kiedy trzeba dodawać soli podczas gotowania ryb?
Sól ryb przed gotowanie jest to konieczne, to będzie delikatne i soczyste.
Jak pozbyć się zapachu ryby?
Wytrzeć nóż i misa sól i olej roślinny.
Ręce można wcierać skórki cytryny lub kawy podstawy.
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWna moim kanale i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!