Złote i rumiane naleśniki z twarogu bez jajek powstają równie łatwo, jak inne warianty takiego dania. W 20 minut otrzymasz talerz pysznego deseru lub dania śniadaniowego, które możesz uzupełnić pysznymi i zdrowymi dżemami jagodowymi, wszelkiego rodzaju miodami itp. To przepis stanie się odpowiedni dla tych, którym nie wolno jeść jajek, ale ponieważ są one bardzo „lepką” bazą ciasta, będą musiały zostać wymienione banany.
Pamiętaj, że ciasto okaże się bardzo kruche, naleśniki serowe będą miękkie, więc będziesz musiał bardzo ostrożnie zawijać je w mąkę, a także przewracać podczas smażenia. Wybierz produkt mleczny, który nie jest zbyt wilgotny, o średniej lepkości, aby po dodaniu kleiku bananowego masa nie stała się rzadsza.
Składniki:
Twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu - 400 g
Banan - 1 szt.
Rodzynki - 50 g
Cukier - 80 g
Sól - 3 szczypty
Mąka pszenna - 100 g
Olej roślinny - 50 ml
Śmietana do serwowania
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Wlej twarożek do głębokiej miski. Obierz banana, połam go na kawałki i umieść w tym samym pojemniku.
Dodaj cukier, rodzynki i sól. Pamiętaj o wszystkim razem z widelcem, zamieniając się w jednorodną masę, aby przecier bananowy był równomiernie rozłożony na nim.
Dodaj 70 g mąki pszennej premium, dokładnie wymieszaj. Jeśli twaróg był mokry, wymagane będzie trochę więcej mąki, ale nie zapomnij zostawić jednej trzeciej jego objętości do zrolowania.
Pozostałą mąkę wylej na talerz lub deskę, namocz dłonie w wodzie, uformuj małą bułkę z porcji ciasta twarogowego i ostrożnie zawiń w panierkę.
Rozgrzej rafinowany olej roślinny na patelni, umieszczając go na kuchence i włączając średni ogień. Rozłóż rozwałkowane ciasto w dłoniach, zamieniając je w kawałek jak kotlet i ułóż na gorącej powierzchni. Zmniejsz ciepło, a tym samym uformuj wszystkie inne półfabrykaty. Wyślij je na patelnię i smaż przez około 2 minuty z każdej strony. Uważaj, bo ciasto jest bardzo kruche i gotowe w każdej chwili rozpaść!
Połóż papierowe serwetki na talerzu, a na nich brązowe ciasta serowe. Pozwól, aby nadmiar tłuszczu wsiąknął i przenieś na półmisek.
Na środku umieść sosjerkę ze śmietaną lub miodem, rozłóż dookoła złote naleśniki z twarogu. Podawać z pachnącym herbata!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro