Duszona dynia z warzywami może być podawana jako obiad lub kolacja. Okazuje się bardzo smacznie, jeśli użyjesz tylko młodej cukinii średniej wielkości i sezonowych warzyw z ogrodu - marchewki, pomidorów, cebuli, papryki. Danie jest niskokaloryczne, więc z pewnością przypadnie do gustu osobom przestrzegającym prawidłowego odżywiania lub dbającym o sylwetkę.
W razie potrzeby możesz dodać inne własne warzywa, poeksperymentować z przyprawami i ziołami, dodać pomidor lub odrobinę sosu sojowego. Duszoną cukinię można podawać do dań mięsnych i ziół.
Składniki:
Młoda cukinia - 3 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Pomidory - 2 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól, pieprz, papryka - do smaku
Proces gotowania:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą.
2. Marchewki i cebulę średniej wielkości obrać i opłukać, osuszyć. Pokrój cebulę w paski lub kostki - w zależności od tego, co wolisz. Pokrój marchewki w kostkę lub talerze.
3. Słodką paprykę obierz z nasion, usuń przegrody. Można go stosować w różnych kolorach, dzięki czemu danie okaże się jaśniejsze i ciekawsze. Pokrój warzywo w kostkę.
4. Wybierz małe szpiki dla młodych. Umyj je dobrze i wysusz, przycinaj kucyki po obu stronach. Każdy owoc pokrój w plasterki / kostkę. Jeśli używasz późnej cukinii, musisz obrać ją z nasion, usunąć skórkę, aby pozostała jedna miazga, a dopiero potem rozpocząć gotowanie.
5. Nasmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego, przenieś do niej wszystkie przygotowane posiekane warzywa.
6. Umyj i osusz pomidory, usuń miejsce, w którym rośnie łodyga. Pokrój w dużą kostkę i wyślij na patelnię. Czosnek obrać, zetrzeć na drobnej tarce i obok pomidorów dodać wiórki. Ponownie wymieszać warzywa i dusić pod przykryciem przez 20 minut, pod koniec gotowania doprawić solą, pieprzem, papryką.
7. Ułóż gotowe danie na talerzach i podawaj.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)