Znana i ukochana przez wielu zapiekanka z twarogu na śniadanie lub podwieczorek może wyglądać niecodziennie, jeśli jest gotowana w jabłkowych „garnkach”. W tej formie staje się oryginalnym deserem, który w razie potrzeby można uzupełnić gałką lodów lub bitą śmietaną.
Jeśli nie używasz cukru granulowanego, takie jabłka nadają się do menu dietetycznego. I taka forma prezentacji pomoże też zapanować nad sobą, by nie zjeść dodatkowej porcji - wynika to z własnego doświadczenia: dwóch to wiele, ale sumienie nie pozwala na odcięcie się od drugiej, chociaż bardzo mi się to podoba.
Składniki:
Jabłka - 5 szt.
Twarożek - 8 łyżek. l.
Cukier - 1 łyżka. l.
Rodzynki - 2 łyżki. l.
Jajko kurze - 1 szt.
Orzech - 2 łyżki l.
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wymagane składniki. Jabłka powinny być jędrne i lepiej jest przyjmować odmiany kwaśne lub słodko-kwaśne. W zależności od rozmiaru potrzeba 4-5 sztuk.
Krok 2: Opłucz rodzynki (czarne lub białe) i orzechy i pokrój na małe kawałki. Duże owoce kandyzowane pokrój na trzy części, a średniej wielkości wystarczy na pół.
Krok 3: Dodaj twarożek do mieszanki owocowo-orzechowej i ubij jajko kurze. Dokładnie wymieszać. Biorąc pod uwagę słodycz jabłek i rodzynek oraz w zależności od osobistych upodobań smakowych i rodziny dodaj 1-2 łyżki. l. cukier granulowany. Już nie warto, w przeciwnym razie będzie mdły. Wymieszaj ponownie.
Krok 4: Umyj jabłka bardzo dokładnie, ponieważ będą gotować się razem ze skórką. Teraz należy usunąć rdzeń z nasionami i część miazgi z nich, aby zrobić garnki do pieczenia masy twarogowej. Jeśli nie ma specjalnych gadżetów, wygodnie jest użyć łyżeczki. Odetnij „nasadkę” od strony szypułki, ale o niezbyt dużej średnicy, wystarczy zapewnić penetrację łyżki. Ważne jest, aby ostrożnie wyjąć zawartość jabłka, aby nie uszkodzić „ścianek i dna”, którego przybliżona grubość powinna wynosić 0,5 cm. Wydrążoną część miazgi można pokroić na małe kawałki i dodać do nadzienia.
Krok 5: Napełnij szczelnie powstałe doniczki jabłkowe przygotowanym nadzieniem. Ułóż je w naczyniu do pieczenia. Nie powinno być zbyt luźne, ale ze zderzakami, które zapobiegają wyciekowi soku.
Krok 6: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim nadziewane jabłka przez 30-40 minut. Czas gotowania zależy od właściwości techniki i twardości owoców. W razie potrzeby polej przygotowany upieczony owoc jeszcze gorącym sokiem, który się uwolni, ponieważ po ostygnięciu będzie żelował.
Krok 7: Taką zapiekankę możesz podać jako deser lub jako danie główne w towarzystwie ze skórką ze świeżo upieczonych bułek.
Smacznego! I niech będzie dla Ciebie pyszna!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)