Dziś proponuję przygotować pyszne i zdrowe danie, które nadaje się na obiad lub kolację - kurczaka z brokułami w piekarniku. Połączenie dwóch głównych składników - mięsa i warzyw - jest poprawne, musi znajdować się w diecie każdego człowieka. W efekcie otrzymujemy opcję dietetyczną, która na pewno nie zaszkodzi sylwetce.
Możesz podać kurczaka z brokułami do stołu jako samodzielne danie, nie będzie też zbędne dodawanie świeżych pachnących ziół, sezonowych warzyw. Możesz eksperymentować z sosami. Na przykład lekki sos na bazie gęstego jogurtu z czosnkiem i posiekanym koprem jest idealny.
Składniki:
Filet z kurczaka - 300 g
Brokuły - 200 g
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól, pieprz - do smaku
Suchy czosnek - 1/3 łyżeczki
Papryka - 1/3 łyżeczki
Proces gotowania:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą. Kurczaka można wziąć w całości, ale wystarczy każda część ptaka - dla łatwiejszej opcji lepiej użyć fileta.
2. Konieczne jest usunięcie skóry z mięsa, odcięcie ewentualnych warstw tłuszczu. Spłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Przygotuj przyprawy - suchy granulowany czosnek, słodką mieloną paprykę, sól i pieprz. Nasmaruj nimi filety ze wszystkich stron. Możesz także użyć dowolnej marynaty, tylko że będziesz musiał marynować ptaka dzień wcześniej.
3. Brokuły opłucz pod chłodną wodą. Na kuchence postaw garnek z wodą. Gdy się zagotuje, obniż kwiatostany kapusty i blanszuj przez półtorej minuty. Po chwili ostrożnie wyjmij je z wody.
4. Rozgrzej patelnię, wlej łyżkę oleju i przelej filet z kurczaka. Lekko przyrumienić kurczaka z każdej strony przez kilka minut. Musimy uzyskać na wierzchu złotą skorupę.
5. Lekko naoliwić również naczynie żaroodporne. Przenieś do niego przygotowane gotowane kwiatostany brokułów.
6. Aby dodać smaku kapuście, posyp solą, pieprzem, papryką i suszonym czosnkiem. Możesz także dodać przyprawy od siebie.
7. Połóż rumianego kurczaka na wierzchu. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Po określonym czasie ułóż filet i brokuły na talerzach, podawaj.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)