Skończyła się obfita owocowo-warzywna jesień i zaczyna się "głodna" zima! Wykonujemy półfabrykat warzywny do ubierania bulionów zimowych.
Składniki:
1. Pomidory - 10 sztuk
2. Bułgarska papryka - 5 sztuk
3. Cukinia - połowa
4. Czosnek - 5 sztuk
5. Marchewki - 3 sztuki
6. Cebula rzepa - 2 sztuki (niebieska i biała)
7. Bakłażan - 1 szt. (Bez) ...
(+ możesz dodać dowolne ulubione warzywa i zioła)
Przygotowanie
Bierzemy warzywa, myjemy je dobrze, suszymy w suszarce warzywnej, usuwamy wszystkie niepotrzebne, kroimy jak najwięcej cienkie okrągłe pomidory, marchewka, bakłażan, cebulę pokroić, czosnek trochę grubszy, pieprz w cienkie paski, cukinia.
Każde pokrojone warzywo kładziemy na osobnej blasze do pieczenia i suszymy w temperaturze 40-70 stopni w piekarniku lub w suszarce.
Za jeden dzień otrzymamy taką tęczowo jasną stację benzynową! Warzywa miesza się, suszy w pudełku na baterii, a następnie wlewa do szmatki lub słoika i zużywa zgodnie z przeznaczeniem!
Z takim warzywnym dressingiem zupy okazują się pachnące jak świeże jesienne warzywa! :)
Udostępnij swoje przepisy i zasubskrybuj kanał!