Łatwa w przygotowaniu sałatka z pomidorami i serem nie traci na znaczeniu ani w dni powszednie, ani w święta. W okresie dojrzewania dojrzałych pomidorów możesz je gotować przynajmniej codziennie, jeśli masz swój ulubiony rodzaj sera: holenderski, mozzarella, brie, Suluguni itp. Każdego dnia możesz ugotować sałatkę z innym rodzajem sera i poczęstować bliskich, zaskakując z pozoru tym samym daniem, ale nowym smak!
Pomidory odmian różowych idealnie nadają się do dania - są soczyste, aromatyczne, z delikatnym miąższem, ale w przypadku ich braku dostają wszelkie czerwone dojrzałe pomidory. Nie zapomnij o przyprawach i wysokiej jakości oliwie z oliwek, ponieważ może ona zepsuć smak całej sałatki gorzkim posmakiem. W przypadku zieleni wybierz zieloną bazylię, oregano, pietruszkę lub seler naciowy.
Składniki:
Pomidory - 6 szt.
Ser Brie - 100 g
Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Sól i pieprz do smaku
Pietruszka - 4 gałązki
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrzebne jedzenie. Pomidory odmian różowych idealnie nadają się do dania - są soczyste, aromatyczne, z delikatnym miąższem, ale w przypadku ich braku dostają wszelkie czerwone dojrzałe pomidory. Jeśli używasz małych owoców, będziesz potrzebować około 6-7 szt., Jeśli duże - 2-3 szt. Nie zapomnij o przyprawach i wysokiej jakości oliwie z oliwek, ponieważ może ona zepsuć smak całej sałatki gorzkim posmakiem. W przypadku zieleni wybierz zieloną bazylię, oregano, pietruszkę lub seler naciowy.
2. Warstwa pomidora jest główną warstwą potrawy, więc zajmij się nią od razu. Warzywa opłucz w wodzie, przekrój na pół. Wytnij zielony rdzeń i pokrój w dowolne plastry, plasterki lub ćwiartki. Jeśli lubisz świeże zioła w naczyniu, opłucz kilka zielonych liści sałaty, takich jak liście lodowej lub rukoli, najpierw połóż je na talerzu, a na wierzchu ułóż plasterki pomidora.
3. Ser Brie pokrój w trójkąty lub plasterki, ułóż na talerzu w losowy sposób, lekko unosząc plastry pomidora. Opcjonalnie można wstępnie pokroić pomidory i ser i po prostu układać na przemian ich plasterki, układając je na talerzu. Dopraw sałatkę solą i pieprzem. Jeśli świeża bazylia nie jest dostępna, spróbuj posypać suszoną bazylią mieloną. Swoją drogą ser Brie można upiec całą głową w piekarniku lub na grillu, a następnie odciąć jego część i zalać ciągniony ser topiony od środka do plasterków pomidora - taka sałatka z pomidorów i sera będzie rozważona ciepły.
4. Udekoruj danie liśćmi świeżej pietruszki lub innych pikantnych ziół, skrop oliwą z oliwek extra virgin lub nierafinowaną kukurydzą słonecznikową. Olej można zastąpić dowolnym sosem na bazie gęstego domowego jogurtu lub śmietany bez dodatków, nawet czosnku.
Przygotowaną sałatkę podawaj od razu do stołu, aby pomidory nie miały czasu na wypuszczenie soku z soli, a danie nie unosiło się.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)