#igry #barszcz Gotuję takiego barszczu jak w domu nie ma kapusty. Więc co? Na przykład w Polsce serwowano nam barszcz, który był jak woda z buraków. Zastępczy format jest nie mniej smaczny i nie ma potrzeby majstrowania przy kapuście.
Składniki: Rosół z kurczaka, Burak, Cebula, Marchew, Ziemniak, Pasta Pomidorowa, Zioła Włoskie, Sól
Metoda gotowania:
Zagotować bulion, obrać ziemniaki i pokroić w kostkę. Wysyłamy gotować w bulionie, 10-15 minut.
Cebulę obrać, drobno posiekać. Smażyć na patelni z odrobiną oleju.
Obierz marchewki i buraki, zetrzyj na grubej tarce, wyślij do cebuli, smaż przez kilka minut.
Na patelnię wrzucić pastę pomidorową, wymieszać z warzywami, posypać włoskimi ziołami. Wlać niewielką ilość wody lub bulionu (można wlać trochę tam, gdzie ziemniaki są już ugotowane). Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
Gotowy sos wysyłamy na patelnię, na której ziemniaki zostały już ugotowane. Mieszamy. Jeśli twój bulion jest niski, możesz go rozcieńczyć wodą na dowolnym etapie i doprowadzić do pożądanego poziomu w rondlu.
Sól. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Nalegajmy. Podawać ze śmietaną i czosnkiem)