Prosty i pyszny obiad, który można przygotować w sumie w pół godziny, to duszone ziemniaki z warzywami. Lepiej jest gotować takie danie na nieprzywierającej patelni z wysokimi bokami, aby wszystkie składniki nie były smażone, ale duszone we własnym soku.
Jeśli chodzi o przyprawy, to idealna jest tu niewielka ilość mielonej słodkiej papryki, można dodać trochę czosnku dla pikantności. W razie potrzeby danie można gotować w piekarniku, zamykając warzywa w specjalnym rękawie do pieczenia. Zawsze możesz też dodać swoje ulubione warzywa do listy składników.
Lepiej jest podawać ziemniaki do stołu natychmiast po ugotowaniu, z pachnącymi posiekanymi ziołami.
Składniki:
Ziemniaki - 4 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Słodka papryka - 1 szt.
Fasolka szparagowa - 120 g
Pomidory - 2 szt.
Sól, pieprz - do smaku
Papryka - 0,3 łyżeczki
Woda - 70 ml
Olej roślinny - 0,5 łyżki.
Proces gotowania:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki.
2. Ziemniaki średniej wielkości obrać, umyć i osuszyć ręcznikiem kuchennym. Pokroić na dość duże kawałki.
3. Marchew obrać, umyć i wysuszyć. W przypadku tej opcji gotowania lepiej jest grubo posiekać warzywa, aby były wyraźnie wyczuwalne w gotowym naczyniu. Pokrój marchewki w plasterki lub plasterki, grubość powinna być średnia.
4. Wybierz mięsistą i aromatyczną słodką paprykę. Usuń z niego nasiona i wytnij jasne przegrody. Opłucz i pokrój w paski.
5. Lepiej jest używać soczystych pomidorów, aby podczas gotowania maksymalnie wydały swój sok. Opłucz je, usuń miejsce wzrostu łodygi. Obierz i pokrój duży ząbek czosnku.
6. Przygotuj głęboką patelnię, posmaruj ją cienką warstwą oleju roślinnego. Zanurz w nim wszystkie ugotowane warzywa, zalej wodą. Cebulę obrać i pokroić w paski, wrzucić na warzywa. Nie zapomnij o fasolce szparagowej, należy ją również dodać do wszystkich składników. Przykryj patelnię pokrywką i podpal. Dusić warzywa przez 20 minut, na koniec doprawić solą, pieprzem i mieloną papryką.
7. Ułóż ziemniaki i warzywa na talerzach, podawaj.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)