Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście zapisz się!
Groszek w puszce sprzedawany jest w sklepach w szklanych lub żelaznych puszkach, wypełnionych pyszną marynatą (lub solanką). Ktoś bezlitośnie wylewa tę marynatę, niektórzy mogą ją użyć / wypić.
A dziś zapraszam do bardzo smacznego ugotowania z tej marynaty majonez... Lub sos - to ci się bardziej podoba! Jak dla mnie - to jest gruby majonez o pełnym ciele, z lekkim posmakiem groszku z puszki. Plus, chudy ...
Składniki do gotowania:
Marynata (marynata) z 1 puszki groszku z puszki
Sól - 1/3 łyżeczki l.
Cukier - 1 łyżeczka l. bez zjeżdżalni
Ocet 9% - 2 łyżeczki l.
Musztarda - 1 łyżeczka l.
Olej roślinny - około 250 ml lub trochę więcej
Zacznijmy ...
Otwieramy słoik z zielonym groszkiem z puszki i wlewamy całą marynatę do jakiegoś pojemnika - lepsza jest wysoka szklanka. Jak powiedziałem, groszek wrzucam do sałatki, az marynaty w zaledwie 1 minutę robię bardzo smaczny i gęsty majonez - nie gorszy od majonezu sklepowego, tylko z lekkim posmakiem groszku z puszki.
Aby ubić majonez (sos), używam wysokiej miarki dołączonej do blendera ręcznego. Do szklanki z marynatą wsyp sól, cukier, musztardę i wlej ocet... Musztarda może być dowolna - rosyjska, dijon, francuska... Musisz spróbować i zdecydować, która musztarda smakuje Ci lepiej!
Teraz wlej olej roślinny gdzieś w 50-60 ml.
Gęstość majonezu zależy bezpośrednio od ilości oleju - im więcej go wlejesz, tym majonez (sos) będzie gęstszy, ale nie przesadzaj... Nawiasem mówiąc, zwykłym mikserem można go równie dobrze pokonać.
A teraz tak naprawdę sałatka z tym majonezem! Bardzo smaczne! Gotuj, smakuj, smacznego!
Chciałbym również zapytać znających się na rzeczy - czy w słoiku z groszkiem jest jeszcze marynata lub marynata ???
Z poważaniem, Oksana!