Wielbicielom kaszy manny spodoba się ten deser i na pewno znajdą się na liście ulubionych. Bardzo aromatyczny, pyszny placek z semoliny na kefirze z pieczoną skórką na spodzie i niesamowitą miękkością w środku, idealny do picia herbaty.
Możesz go ugotować nie tylko w multicookerze, ale także w piekarniku.
Wybierając kaszę manną, preferuj kaszę z pszenicy durum. W opakowaniu ziarna powinny być żółtawe i sklejone.
Weź kefir do przepisu z 1,5% tłuszczu. Możesz również zrobić wypieki w domu. W końcu im grubszy kefir, tym smaczniejsze będzie ciasto.
Składniki:
Kasza manna - 250 gr.
Kefir 2,5% - 500 ml
Jaja kurze - 2 szt.
Cukier - 90 gr.
Rodzynki - 100 gr.
Wanilina - 10 gr.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka l.
Masło - 10 gr.
Sól - szczypta
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą.
2. Wlej kefir do głębokiej miski i dodaj semolinę. Sfermentowany produkt mleczny powinien mieć temperaturę pokojową.
3. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka i pozostaw na 10-15 minut, aby semolina puchła.
4. Oddziel żółtka od białek, dodaj cukier, wanilinę i ubij trzepaczką lub widelcem do uzyskania piany. Upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony i dodaj mieszankę żółtka do kaszy manny.
5. Wszystko ponownie wymieszaj. Dodać szczyptę soli do białek i ubijać trzepaczką do uzyskania szczytu. Możesz zastąpić sól sokiem z cytryny. Następnie dodaj porcjami białka do pozostałych składników.
6. Delikatnie wymieszać. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie na 10 minut, pozostawić do wyschnięcia i dodać do ciasta.
7. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Na tym etapie możesz dodać przesianą mąkę pszenną lub ryżową. Będziemy gotować w powolnej kuchence, ale można też upiec ciasto w piekarniku. Miskę z multicookera posmarować masłem (można ją zastąpić olejem kokosowym lub roślinnym) i wlać ciasto, równomiernie rozprowadzając po kształcie.
8. Zamknij pokrywę multicookera i włącz tryb „Pieczenie” na 60 minut. Po upływie tego czasu otwórz pokrywę i pozwól wypiekom ostygnąć.
9. Następnie wyjmij gotowe ciasto z semoliny z miski, pokrój na kawałki i podawaj.
Mannę przed podaniem można udekorować: siekanymi orzechami, kokosem, bitą śmietaną, rozpuszczona czekolada, słodkie sosy, mleko skondensowane, miód, dżem, posiekane owoce lub jagody.
Jeśli chodzi o napoje, najlepsze połączenie byłoby z gorącą czekoladą lub sfermentowanym pieczonym mlekiem. Możesz też zrobić herbatę jagodową, kakao z piankami, kawę z mlekiem, kompot z porzeczek, wiśni i pomarańczy.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro