Pyszne serniki z ciasta francuskiego z twarogiem idealnie sprawdzą się jako deser do picia herbaty.
Wypiekane są zarówno w porcjach, jak iw jednym całym serniku.
Proces gotowania jest bardzo prosty, ponieważ ciasto jest ciastem francuskim. Najlepiej jest wziąć gotowy, ponieważ jest z nim mniej pracy, wystarczy go rozmrozić przed gotowaniem. Możesz go kupić w każdym supermarkecie. Do przepisu polecam użycie drożdży.
Weź twarożek z 5% tłuszczu, ale preferowany jest domowy, ponieważ będzie z nim smaczniejszy.
Składniki:
Ciasto drożdżowe francuskie - 400 gr.
Twarożek 5% - 200 gr.
Cukier - 3 łyżki. l.
Jajko kurze - 1 szt.
Jogurt grecki - 2 łyżki l.
Truskawki - 150 gr.
Mąka pszenna - 20 gr.
Sól - szczypta
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą.
2. Twarożek przełożyć do głębokiej miski, tam rozbić jajko, dodać cukier (lub dżem, miód, syrop) i szczyptę soli. Jeśli zamiast twarogu weźmiesz słodką masę twarogową, nie musisz dodawać cukru.
3. Zmiksuj blenderem ręcznym i dodaj jogurt grecki. Możesz zastąpić go kwaśną śmietaną lub ciężką śmietaną.
4. Dobrze wymieszaj łopatką lub widelcem do uzyskania gładkości. Jeśli chcesz, możesz na tym etapie dodać suszone owoce lub orzechy.
5. Umyj truskawki pod bieżącą wodą, obierz i pozostaw do wyschnięcia. Następnie pokrój na kawałki, przełóż do miski i dodaj cukier. Jeśli chcesz sernik kwaśny, nie dodawaj go.
6. Użyj widelca lub blendera, aby zmiksować jagody. Następnie przełóż do rondla z grubym dnem, wlej 50 ml wody i gotuj przez 15 minut na małym ogniu bez pokrywki.
7. W międzyczasie zróbmy test. Przed gotowaniem należy go rozmrozić, w tym celu umieścić go z zamrażarki na talerzu na 45-60 minut. Następnie rozwałkuj na warstwę 10-13 mm i wytnij kółka kubkiem lub szklanką. Usuń środek z połowy półfabrykatów, pozostawiając obręcz. Następnie zaślep razem okręgi i felgi.
8. Ułóż masę truskawkową na dnie każdego koła.
9. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie twarogowe na truskawkach i przenieś puste miejsca na blachę do pieczenia. Ubij jajko na pianę i posmaruj każdy sernik. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 25-30 minut. Następnie wyjmij i ostudź lekko.
10. Gotowe serniki z ciasta francuskiego z twarogiem, w razie potrzeby, przed podaniem można udekorować sosem czekoladowym, orzechami, posiekanymi jagodami lub kokosem.
Deser dobrze komponuje się z herbatą jagodową lub kakao z mlekiem.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro